Harika bir yemek pişirmeyi öneriyorum - peynir dolgulu karamelli elmalar. Yemeğin tadı inanılmaz ve aynı zamanda masada harika görünüyor. Belirtilen yemek miktarı 4 porsiyon için yeterlidir.
Bu gerekli
- - elmalar - 4 adet;
- - Brie veya Rokfor peyniri - 200 gr;
- - yumurtalar - 3 adet;
- - krema (% 25-33) - 3 yemek kaşığı. ben.;
- - beyaz şarap - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - öğütülmüş tarçın - 4 çay kaşığı;
- - şeker - 3 yemek kaşığı. ben.;
- - tereyağı - 50 gr;
- - limon - 2 adet;
- - öğütülmüş beyaz biber - bir tutam.
Talimatlar
Aşama 1
Elmalar hazırlanıyor. Elmaların üst kısmını (sapın yanından) kesin, dolgu için yer kalması için çekirdeği ve posanın bir kısmını çıkarın. Elmaları limon suyuyla gezdirin.
Adım 2
Doldurma pişirme. Peyniri çatalla ezin. Elma hamurunu kaba bir rende üzerine rendeleyin. Peyniri rendelenmiş elma ile karıştırın.
Aşama 3
Yumurtaları şekerli (2 yemek kaşığı) bir mikserle çırpın, krema, şarap, tarçın ve karabiber ekleyin. Karıştırmak. Yumurta karışımını peynir ve elma ile birleştirin. Doldurma hazır.
4. Adım
Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın. Hazırlanan elmaları bir kalıba koyun, kalıba biraz su dökün. Dolguyu elma kabuklarına yerleştirin. Yemeği 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin.
Adım 5
karamel yemek. Elmalar hazır olmadan 5 dakika önce karameli pişirin. 1 yemek kaşığı. ben. şekeri 1 yemek kaşığı ile karıştırın. ben. su ve yarım limonun suyunu ekleyin. Ateşe koyun, şeker eriyene kadar pişirin. Daha sonra ısıyı azaltın ve karamelize yumuşayana kadar pişirin. Şurubu periyodik olarak soğuk bir tabağa damlatın, şurupun yayılması durur durmaz şurup hazırdır.
6. Adım
Bitmiş elmaları bir tabağa koyun, üstüne sıcak karamel dökün. Soğut. Nane yapraklarıyla süsleyin. Afiyet olsun!
