Yaz aylarında, tatlıların özellikle faydalı olmasını istersiniz, bu nedenle sevecen ev kadınları tüm ikramları özenle vitaminlendirir. İnanılmaz derecede basit ve lezzetli bir yemek, kremalı çilekli bir tatlı olabilir.
zaman varsa
Çilek ve süt ürünleri kullanan birçok lezzetli tarif var. En zarif ve havadar olanlardan biri çilekli kremalı köpüktür. Hazırlamak için, birkaç bardak yıkanmış çileği sapsız 300 g şekerle birlikte bir karıştırıcıda (veya küçük boyutlu bir mutfak robotunda) öğütmeniz gerekir.
3 bardak kremayı sertleşene kadar ayrı ayrı çırpın. Ve ayrı bir kapta üç tavuk yumurtasının beyazını üç yüz gram şekerle çırpın. Bundan sonra, önce krema ve çilekleri karıştırın ve ardından proteinleri onlara ekleyin. Ortaya çıkan pembemsi ve mis kokulu köpüğü kaselere paylaştırın ve servis yapmadan önce buzdolabına koyun.
Daha tatlı ve yüksek kalorili tatlıları sevenler için yoğunlaştırılmış süt ve muz ilaveli bir seçenek var. Böyle bir muamele için, bir karıştırıcıda muz-çilek püresi yapmak gerekir ("gözle" miktar). Ve 2 bardak kremayı yarım kutu kaynamış yoğunlaştırılmış sütle ayrı ayrı çırpın. Çırpma süresi ne kadar uzun olursa, tatlı o kadar kolay olur. Bundan sonra, kremadan başlayarak patates püresini ve kremayı katmanlar halinde yerleştirmek sadece bardak veya bardaklarda kalır. Şurupla doldurun, vanilya tozu serpin veya birkaç damla kiraz likörü dökün.
Geleneksel İspanyol tatlısını hazırlamak daha zordur. Onun için ihtiyacınız var:
- 350-400 gr olgun çilek;
- %25'in üzerinde yağ içeriğine sahip 150 ml krema;
- 4 yemek kaşığı. yemek kaşığı beyaz şeker;
- 4 tabak jelatin.
Jelatin 5 dakika soğuk suda ıslatılır. Bu sırada yıkanıp kurutulan ve ince dalsız çilekler blenderdan geçirilir. Ve elde edilen yulaf ezmesi, tohumların ayrılması için ince bir elekten geçirilir. Bu arada, birkaç çilek bozulmadan bırakılmalıdır: dekorasyon için. Porsiyon olacak kadar.
Daha sonra ıslatılmış jelatini kaynar suya ekleyin (hacimce yaklaşık 4 yemek kaşığı). Tamamen eriyene kadar karıştırın ve ardından karışımı rendelenmiş çileklerin içine dökün. Bundan sonra, kremayı şekerle çırpmanız ve bunları çilek kütlesi ile dikkatlice birleştirmeniz gerekir. Şimdi gelecekteki tatlı kaselere veya kalıplara dökülür (silikon kekler en uygunudur) ve tamamen katılaşana kadar 4 saat buzdolabına gönderilir. Servis yaparken formlar ters çevrilir. Ve böyle tuhaf bir jöle, kalan meyvelerin ve nane yapraklarının yarısı ile süslenmiştir. Bir yığın çırpılmış krema da ekleyebilirsiniz.
tembel için
Krema ile çilek tadına varmak için lezzetlerle gelmenize ve mutfakta vakit kaybetmenize gerek yok. Beş dakikalık kek tozunu normal süt veya krema ile çırpabilir ve çileklerle karıştırabilirsiniz. "Restoran" sevenler için, göze hoş gelen herhangi bir tabakta taze büyük meyveleri süslemek için kullanılabilecek kremalı kutular var. Ve tadın özgünlüğü için rendelenmiş çikolata, soslar ve hatta limon kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz. Ana şey, ilhamın hazırlanan tatlıdan zevk alma yeteneği ile birleştirilmesidir.
