Herhangi bir garnitür için harika bir katkı, kıyılmış balık köftesi olacaktır. Sulu, hafif bir beyaz şarap aroması ile balık gurmelerini memnun edecektir.
Bu gerekli
- - Zevkinize göre 500 gr kıyılmış balık;
- - 3 parça. yumurtalar;
- - 200 gr petrol;
- - 1 BİLGİSAYAR. soğan;
- - 0, 5 yemek kaşığı. Kuru beyaz şarap;
- - 0, 5 yemek kaşığı. az yağlı krema;
- - 2 çay kaşığı patates nişastası;
- - 2 yemek kaşığı. Tereyağı;
- - 100 gr sert peynir;
- - tuz, karabiber - tatmak;
- - tatmak için zeytinyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Mantarları yıkayın ve şeritler halinde kesin, önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve yumuşayana kadar kızartın. Soğanı ince ince doğrayın, kıyılmış balıkla karıştırın, 3 yumurta akı ve hazırlanan mantarları ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın ve iyice karıştırın.
Adım 2
Kıymalardan küçük köfteler oluşturun, iyice ısıtılmış bir tavaya koyun, yarı pişene kadar zeytinyağında kızartın.
Aşama 3
Küçük bir tencere alın ve içine köfteleri koyun. Tereyağını eritin ve şarapla karıştırın, köfteleri ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika pişirin.
4. Adım
Kremayı, nişastayı, yumurta sarısını homojen bir kütleye, tuz ve karabibere getirin. Köfteleri hazırlanan karışımla dökün, üzerine peyniri rendeleyin ve fırına koyun. 180 derecede altın sarısı olana kadar pişirin.
