Bu basit kurabiye tarifini kullanarak evde kolayca lezzetli bir kurabiye yapabilirsiniz. Bunu yapmak için sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız var. Hamur basitçe yoğrulur, fırında pişirme yarım saatten fazla sürmez.
Bu gerekli
- - yumurtalar - 2 adet;
- - şeker - 1 bardak;
- - kremalı margarin - 150 gr;
- - un - 1 bardak;
- - ekşi krema - 1 yemek kaşığı;
- - soda - ½ çay kaşığı;
- - tuz - bir tutam.
Talimatlar
Aşama 1
Margarini ocakta veya mikrodalgada eritip soğumaya bırakın. Hamura ekleme sırasında sıvı olmalı, ancak sıcak olmamalıdır.
Adım 2
Yumurtaları çırpmadan şekerle öğütün. Ekşi krema ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Tuz ve yarım çay kaşığı sönmüş soda ekleyin. Eritilmiş margarini hamura ekleyin. Tatlandırmak için vanilin ekleyebilirsiniz. Pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice karıştırın.
Aşama 3
Unu eleyin ve sürekli karıştırarak yavaş yavaş hamura dökün. Un, malzemelerde belirtilen miktardan daha fazla veya daha azına ihtiyaç duyabilir. Sıvı, plastik ama sıkı olmayan bir hamur elde edene kadar eklemeniz gerekiyor. Hamuru kaşıkla karıştırmak zorlaştığında elinizle yoğurun.
4. Adım
Fırını 170 dereceye önceden ısıtın. Parşömen kağıdı veya yağ ile bir fırın tepsisini hizalayın.
Adım 5
Çerezler çeşitli şekillerde şekillendirilebilir. Bunların en iyisi bir kıyma makinesidir. Bunu yapmak için, hamuru küçük porsiyonlarda bir kıyma makinesine yükleyin ve kaydırın. Bir avuç dolusu yufkayı ayırın ve sıkmadan fırın tepsisine yayın. Hamurdan küçük flagella da yuvarlayabilirsiniz. Veya tüm hamur kütlesini bir sosis haline getirin ve 1-2 santimetrelik dilimler halinde keserek ince küçük kekler oluşturun. Bu basit kurabiye tarifi, herhangi bir şekilde bir muamele yapmanızı sağlar. Ana şey, kurabiyelerin çok kalın çıkmamasıdır.
6. Adım
Fırın tepsisini önceden ısıtılmış fırına koyun ve altın kahverengi olana kadar 15-30 dakika pişirin. Bitmiş kurabiyeleri pudra şekeri serpebilirsiniz.
