Pirinç lapası genellikle masalarda garnitür olarak görünür. Ancak, aynı zamanda harika bir bağımsız yemek haline gelebilir. Pirinç pişirirken ana şey, hazırlanmasının bazı özelliklerini dikkate almaktır.
Bu gerekli
-
- süt - 2 bardak;
- pirinç - 1 bardak;
- su - 1, 5 bardak;
- tuz;
- şeker;
- tereyağı - 100 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Pirinç hazırlayın. Bunu yapmak için, önce tahılları çeşitli safsızlıklardan ve tüm şımarık tahıllardan temizleyerek iyice ayırın. Daha sonra ayıklanmış pirinci önce ılık sonra da sıcak suda iyice durulayın. Ilık su sayesinde pirinç nişastadan arındırılacak ve tahılların depolanması sırasında biriken yağlar uzaklaştırılacaktır. Sonuç olarak, bitmiş yulaf lapası kabarık ve ufalanır.
Adım 2
Yulaf lapası için pirinç seçerken, yuvarlak tahılları tercih edin, çünkü daha iyi kaynar. Tercihiniz buğulanmış pirinç ise, yulaf lapasını pişirmeye başlamadan önce yarım saat suda bekletin.
Aşama 3
Küçük bir tencereye su dökün ve kaynatın. Hazırlanan mısır gevreğini içine dökün.
4. Adım
10-15 dakika kaynatın. Pişirmenin ilk 5-7 dakikasında, zaman zaman yulaf lapasını hafifçe karıştırın. Kalan suyu boşaltın ve pirince iki bardak süt ekleyin.
Adım 5
Tencereyi bir kapakla kapatın ve pirinci pişene kadar kısık ateşte pişirin. Bu yaklaşık 30 dakika sürecektir.
6. Adım
Yulaf lapasına tuz ve şeker ekleyin, tereyağı ile baharatlayın.
7. Adım
Yulaf lapasını ısıdan çıkarın. Tavayı bir havlu veya battaniye ile sıkıca sarın ve 30-50 dakika demlenmesine izin verin. Arzu edilirse çeşitli meyveler, kuru üzüm, kuru kayısı, fındık, pirinç lapası ile bir tabağa eklenir. Afiyet olsun!
