Bezelye lapası lezzetli ve besleyicidir. Bitkisel protein açısından zengindir, bu da herhangi bir ana yemek için garnitür olarak uygun olduğu anlamına gelir. Bezelye lapası hazırlamak çok basittir ve çok miktarda değerli besin içerdiğinden vücuda faydaları olağanüstüdür.
Bu gerekli
-
- 1 orta boy soğan;
- 1 bardak kuru bezelye;
- 2 bardak su;
- tuz 0.5 çay kaşığı;
- Tereyağı;
- sebze yağı;
- dekorasyon için maydanoz veya dereotu.
Talimatlar
Aşama 1
Yulaf lapası pişirmeye başlamadan önce, bir gün önce bezelyeleri ayıklayın, durulayın, soğutulmuş kaynamış su ile doldurun ve en az iki saat şişmeye bırakın. Bezelye ne kadar uzun süre ıslatılırsa o kadar iyidir. Örneğin sabah dökerseniz akşam lapasını pişirebilirsiniz.
Adım 2
Şişmiş bezelye tekrar durulayın. Daha sonra bir bardak bezelye için iki bardak su oranında su ile doldurun ve pişmeye bırakın. Kaynattıktan sonra ısıyı en aza indirin.
Aşama 3
Bezelye lapasını düşük ateşte pişirin, aksi takdirde yanabilir ve düşük ateşte bezelye faydalı özelliklerini daha fazla koruyacaktır. Yulaf lapası pişirme süresi, bezelye ıslatma süresine bağlıdır ve taneler patlayana kadar 15 ila 50 dakika arasında olabilir. Su kaynarsa, soğuk su değil kaynar su ekleyin - bu bezelyeleri tatsız hale getirecektir.
4. Adım
Yulaf lapasını pişirmeye başladıktan 15-30 dakika sonra tuzlayın, ancak bezelyeleri fazla tuzlamak kolay olduğu için aşırıya kaçmayın.
Adım 5
Soğanı soyun, ince doğrayın ve altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
6. Adım
Bezelye dağılmışsa, pişirme tamamlanabilir. Yulaf lapasını kalınlaştırmak için fazla suyu buharlaştırın, tereyağı ekleyin ve karıştırın.
7. Adım
Yulaf lapasını iyice ezin, kızarmış soğanı ekleyin ve karıştırın. Servis yapmadan önce küçük tabaklara koyun ve maydanoz veya dereotu ile süsleyin. Patates püresi yerine bezelye lapası pişirilebilir ve ızgara sosis, lahana turşusu, et sosu veya salata ile servis edilebilir.
