Dondurulmuş puf böreği, hem doyurucu hem de tatlı, hızlı ve lezzetli fırınlanmış ürünlerin temeli olabilir. Yeni ilginç kombinasyonlar icat ederek, ürünlerin doldurulması ve şekli ile deneyler yapın.
Badem kremalı kruvasanlar
Yağlı puf böreğini narin badem kreması ile tamamlayan ünlü Fransız böreğinin orijinal versiyonunu hazırlayın.
İhtiyacın olacak:
- 250 gr puf böreği;
- 75 gr badem;
- 50 gr tereyağı;
- 2 yumurta sarısı;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık krema;
- 20 gr un;
- 75 gr şeker;
- 1 çay kaşığı brendi;
- 2-2 damla vanilya özü;
- yağlama için yumurta.
Bademleri kaynar suyla haşlayın, kabuklarını soyun ve bir karıştırıcıda öğütün. Tereyağı, yumurta sarısı ve şekeri kristaller tamamen eriyene kadar çırpın. Krema, un, brendi ve öğütülmüş bademleri ekleyin. Kremayı pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
Çözülmüş hamuru bir daire şeklinde bir tabaka halinde açın. 6 parçaya kesin. Üçgenleri badem kreması ile yağlayın ve geniş uçtan dar uca doğru yuvarlayın, ürüne kruvasan şekli verin. Un ile yağlanmış bir fırın tepsisine boşlukları yerleştirin, her ürünü çırpılmış yumurta ve birkaç damla vanilya özü ile yağlayın. 220 derece önceden ısıtılmış fırında altın sarısı olana kadar pişirin.
Badem kreması yerine kruvasanlar ince haddelenmiş badem ezmesi ile doldurulabilir.
hızlı pizza
Puf böreği lezzetli çıtır pizza yapmak için kullanılabilir.
İhtiyacın olacak:
- 300 gr puf dondurulmuş hamur;
- 200 gr mozzarella;
- 2 yemek kaşığı domates sosu;
- 150 gr yağsız jambon;
- 100 gr konserve mantar;
- bir avuç çekirdeksiz zeytin;
- taze çekilmiş karabiber.
Hamuru çözdürün, bir tabaka halinde yuvarlayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Zeytinleri dilimler, mantarları ince dilimler ve jambonları şeritler halinde kesin. Hamuru domates sosuyla fırçalayın, üzerine küçük küpler halinde kesilmiş mozzarellayı yayın. Üzerine jambon, zeytin ve mantarları yayın. 220 ° C'ye ısıtılmış bir fırında pizza pişirin. Servis yapmadan önce hamur işlerinin üzerine taze çekilmiş karabiber serpin ve porsiyonlar halinde kesin.
Sosisli hilal ayları
Bu hilaller, alışılmış sandviçlere harika bir alternatif olacak. Kahvaltı veya akşam yemeği ile servis edilebilir veya doyurucu bir atıştırmalık olarak yanınıza alınabilirler.
İhtiyacın olacak:
- 350 gr puf böreği;
- 50 gr yumuşak süzme peynir;
- 1 diş sarımsak;
- 1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz;
- 230 gr sosis;
- 1 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı susam tohumu.
Hamuru çözdürün ve unlu bir masa üzerinde ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Hamuru, her biri çapraz olarak 2 üçgene bölünmüş kareler halinde kesin. Sarımsakları doğrayın, süzme peynir ve otlar ile karıştırın.
Süzme peynir ve sarımsak karışımına bir alternatif, herhangi bir yumuşak peynirdir.
Her üçgenin üzerine lor karışımından bir parça koyun, bir bıçakla yayın. Üzerine sosisi koyun ve hamuru hilal şeklinde olacak şekilde hafifçe sarın. Köfteleri fırın tepsisine dizin, üzerine çırpılmış yumurta sürün ve susam serpin. Ürünleri altın kahverengi olana kadar 200 ° C'de pişirin. Gevrek yeşil salata ile hilal ayları servis edin.
