Kavrulmuş kestaneyi tatmış veya duymuş birçok insan, onları evde pişirme arzusuna sahiptir. Ağaçlar hemen hafızamda beliriyor, sonbaharda istediğiniz kadar meyveyi ücretsiz olarak toplayabilirsiniz. Ancak onları en yakın parka götürmek için acele etmeyin, çünkü lezzetli bir ikram yerine sağlık sorunları yaşayabilirsiniz. Ve bu ekoloji ile ilgili bile değil.
Yenilebilir ve yenmez meyveler
Kestaneler farklı ailelere ait olabilir. Yenilebilir çeşit kayın ağacına, yenmeyen (at) ise at kestanesine (Hippocastanaceae) aittir. Aynı isme rağmen, meyveler farklı cinslere aittir.
Yenilebilir kestane Ermenistan, Azerbaycan ve Krasnodar Bölgesi'nde yetişir. Diğer tüm meyveler insan tüketimi için uygun değildir. Ve şehir parklarında yetişen o kestaneler tam bir at kestanesi.
Çoğu zaman, yenilebilir kestane yenmez ile karıştırılır. Her biri dış özellikler kullanılarak tanımlanabilir. Yenmeyen meyvelerde birçok dikenli parlak yeşil kozalar ve sadece bir fındık benzeri tohum bulunurken, yenilebilir meyveler 1 ila 4 meyve ve kahverengi bir kat içerebilir. İlkinin tadı acı, ikincisi tatlımsıdır.
At kestanesi özellikleri
At kestanesi kesinlikle yenmez. Bununla birlikte, tıbbi amaçlar için kullanılabilir, yani. ilaçların bir parçası olarak. Meyveler anti-inflamatuar, antioksidan, analjezik, vazoprotektif özelliklere sahiptir.
Bu kestane türü tatsız ve hatta zehirlidir. Yapraklar, çiçekler ve fındıkların kendileri esculin adı verilen bir madde içerir. Zehirlenmeye ve hatta ölüme neden olabilir. Zehirlenmenin semptomatolojisi ve yoğunluğu, vücuda giren madde miktarından etkilenir.
Kestanenin gıdalarda kazara tüketilmesi, iç sistem ve organların aktivitesinde çeşitli rahatsızlıkların nedeni olabilir. Olası komplikasyonlardan vurgulamaya değer:
- gastrointestinal sistem arızaları (ishal, mide bulantısı, kusma, şişkinlik);
- kollarda ve bacaklarda kramplar;
- alerji;
- taşikardi.
Mağdurun karaciğer, gastrointestinal sistem, böbrek veya kan hastalıkları varsa, patolojinin alevlenmesi mümkündür.
At kestanesi zehirlenmesi durumunda vücudu toksinden arındıracak önlemler almak önemlidir. Her şeyden önce, bol miktarda ılık su kullanarak gastrik lavaj yapmak gerekir. Ayrıca, engelli organlara veya sistemlere bağlı olarak semptomatik tedavi yapılmalıdır. Ağır vakalar hastane ortamında tedavi gerektirir.
