Ekmeğin masadaki ana ürün olarak görülmesi boşuna değil - tek bir Rus bayramı onsuz yapamaz. Ruddy, gevrek ve aromatik, çok lezzetli ve sağlıklı. Ekmeğin orijinal yumuşaklığını ve tadını mümkün olduğu kadar uzun süre koruması için uygun şekilde saklanması gerekir.
Talimatlar
Aşama 1
Ekmeği özel bir kaba koyun. Ahşap gibi doğal malzemelerden yapılmış bir ekmek kutusuna koymak en iyisidir. Kap sıkıca kapatılmalı, küçük havalandırma deliklerine sahip olmalı ve küf veya eski kırıntı izleri olmadan temiz olmalıdır. İçindeki önceki çörek bozulduysa, içine taze ekmek koymadan önce ekmek sepetini sabunlu suyla iyice yıkayın ve iyice kurulayın.
Adım 2
Buğday ve çavdar ekmeğini ayrı ayrı saklayın. Aksi takdirde, patates çubukları yayılabilir ve yiyecekler bozulabilir. Ayrıca beyaz ekmek, siyah ekmeğin kokusunu emer ve doğal tadını kaybeder. Evinizde sürekli iki çeşit ekmek yiyorsanız, kendinize birkaç bölümü birbirinden ayrılmış özel bir ekmek kutusu alın. Bir ekmek sepetinin yokluğunda, ruloları ayrı kağıt torbalara sarın, ancak hiçbir durumda plastik torbalara sarın - içlerinde küf daha hızlı gelişir.
Aşama 3
Ekmeğinizi doğru şekilde kesin. Somunu ortadan bölün, ardından oluşan kenardan gerekli sayıda parçayı kesin. Kalan parçaları tekrar birbirine bastırın ve bir ekmek sepetine koyun veya kağıda sarın. Ekmeği ayrı bir ahşap veya cam tahta üzerinde kesmeniz gerekir.
4. Adım
Fazla parçaları dondurun. Ekmeğin tamamını kurumadan yemeye vaktiniz olmayacağını fark ederseniz, küçük porsiyonlara bölün ve dondurucuya koyun. Bir dahaki sefere, onları çıkarın, buzunu çözün ve mikrodalgada veya fırında tekrar ısıtın.
Adım 5
Kuru ekmekten tasarruf edin. Çay veya et suyuna harika bir katkı sağlayan küçük krutonlar yapın. Bunu yapmak için kesin, bir fırın tepsisine koyun ve fırına koyun. Krakerler kızardığında hazırdır.
