Baumkuchen, Noel için hazırlanan bir Alman yemeğidir. Çoğunlukla tatlı bir dolgu ile yapılır, ancak patatesle pişirmenizi öneririm.
Bu gerekli
- - patates - 1 kg;
- - tereyağı - 100 gr;
- - yumurtalar - 5 adet;
- - hindistan cevizi - 0,5 çay kaşığı;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz - 2 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesler için aşağıdakileri yapın: Soyup bir tencereye su koyun. Üzerine bir çay kaşığı tuz ekleyip ocağa alın. Pişene kadar pişirin, sonra soğutun.
Adım 2
Tavuk yumurtalarını kırın ve beyazları sarılardan ayırın. İlkini kalın köpük olana kadar iyice çırpın; ikincisini bir çay kaşığı tuz, karabiber, hindistan cevizi ve un ile birleştirin ve iyice karıştırın.
Aşama 3
Haşlanmış patatesleri ezin, ardından bir yumurta sarısı karışımı ile birleştirin. İyice karıştırın. Çırpılmış yumurta aklarını yavaşça elde edilen kütleye ekleyin. Tekrar karıştırın.
4. Adım
Bir fırın tepsisini bir parşömen tabakasıyla örtün ve üzerine patates kütlesinin küçük bir kısmını koyun. İnce bir tabaka halinde uzanmalıdır. Bu formda, yaklaşık 4 dakika boyunca 250 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına gönderin.
Adım 5
Süre geçtikten sonra kalıbı fırından çıkarın ve ilk katın üzerine birebir aynısını koyun. Tekrar fırın gönder. Patates kütlesi bitene kadar bu adımları uygulayın. Patates baumkuchen hazır!
