Kutia, tatlıların eklenmesiyle herhangi bir tahıldan hazırlanan geleneksel bir Rus ritüel yemeğidir: bal veya kuru meyveler. Kutya'daki tahıllar sonsuz yaşamı ve meyveler - göksel mutluluğu sembolize eder.
Bu gerekli
-
- pirinç;
- bal;
- şeker;
- kurutulmuş meyveler;
- Fındık;
- ay çekirdeği.
Talimatlar
Aşama 1
Kuru meyveli pirinç kutia Pirinci durulayın ve 3 saat bekletin. Daha sonra suya tuz eklemeden taneleri yumuşayana kadar kaynatın.
Adım 2
Kuru meyveleri suyla dökün, onlara 1 bardak şeker ekleyin. Kuru meyveler yumuşayana kadar kaynatın. Pişmiş, bir kevgir içine koyun ve soğuk kaynamış suda durulayın. Pişirdikten sonra kalan şurubu atmayın.
Aşama 3
Pişmiş pirinç tanelerini ve kuru meyveleri bitmiş yemeğe aktarın. Meyvenin kaynatıldığı şurubu dökün. Şurup gıda tarafından emilene kadar bekleyin.
4. Adım
Kuru meyve ve bademli pirinç kutia 250 gr pirinci durulayın ve soğuk suyla kaplayın. Tuzsuz suda kaynatın, ardından taneleri durulayın.
Adım 5
Tahıllardan 2 kat daha fazla su olacak şekilde pirincin üzerine tekrar soğuk su dökün. Pirinci karıştırmadan kısık ateşte pişene kadar pişirin. Yumuşak pirinci kaynamış suda durulayın ve soğutun.
6. Adım
100 gr kuru üzümü kaynar su ile haşlayın.
7. Adım
100 gr badem alın ve kaynar su ile haşlayın. Fındıkları şekerle ezin. Biraz su ekleyin.
8. Adım
Fındıklara pirinç, kuru üzüm ekleyin. Malzemelerin üzerine tarçın serpin ve karıştırın. Tepsinin üzerine pudra şekerini serpin.
9. Adım
Ballı ve reçelli pirinç kutia Uzun taneli ufalanan pirinci tuzsuz pişirin, soğutun.
Adım 10
Kuru üzümleri ve şekerlenmiş meyveleri kaynar su ile yumuşayana kadar haşlayın.
11. Adım
Soyulmuş ayçiçeği tohumlarını kızartın.
Adım 1/2
Pirinç, kuru meyveler ve tohumları karıştırın, onlara bal ekleyin.
Adım 13
Soğuk kutya'yı bir slaytta bir tabağa koyun ve herhangi bir reçel ile dökün.
