Alışılmadık ve şaşırtıcı bir tat, kelimelerle tarif edilmesi çok zor. Size unutulmaz bir zevk verecektir.
Bu gerekli
- - Süt - 1 bardak
- - Su (temiz) - 1 bardak
- - Siyah çay - 1 yemek kaşığı. ben.
- - Şeker - 2 yemek kaşığı. ben.
- - Küçük hindistan cevizi - 1/4 adet.
- - Defne yaprağı - 2 adet.
- Baharat:
- - Tarçın - 1 çay kaşığı
- - Kakule - 0,5 çay kaşığı
- - Karabiber - 6 bezelye
- - Beyaz biber - 5 bezelye
- - Zira (kimyon) - 0,5 çay kaşığı
- - Kişniş - 0,5 çay kaşığı
- - Karanfil - 10 adet.
- - Çörek otu (kalindzhi, çörek otu) - 0,5 çay kaşığı.
- - Kimyon - 0,5 çay kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Baharatları havanda veya kahve makinesinde kepekli tahıllar şeklinde öğütün. Öğütülmüş baharatları geri kalanıyla karıştırın.
Adım 2
Hindistan cevizini ince bir rende üzerine rendeleyin. Fındık ve karışık baharatları, çayı küçük bir tencereye dökün, bir bardak su dökün. Yüksek ateşe koyun ve kaynatın, yaklaşık 1 dakika pişirin.
Aşama 3
Bir tencereye bir bardak süt ve iki yemek kaşığı şeker ekleyin. Defne yaprağı ekleyin. Sütü kaynatın, yaklaşık 1 dakika kaynatın.
4. Adım
Hazırlanan içeceği tülbent veya elekten geçirin. Masala çayı hazır.
