Tüm aşıkların tatilinde, her zanaatkar kendini ve ruh eşini lezzetli bir incelikle memnun etmek ister. Bildiğiniz gibi çilek yenilebilir en iyi afrodizyaklardan biridir, bu nedenle sevgiliniz çilekli mustan kesinlikle vazgeçmeyecektir.
Bu gerekli
- - çilek 300 gr
- - katkı maddesi içermeyen jelatin 6 gr
- - çilek aromalı jelatin 4 g
- - çilek şurubu 1 yemek kaşığı
- - pudra şekeri 3 yemek kaşığı
- - proteinler 4 adet.
- - şeker 50 gr
- - az yağlı krema 200 ml
- - limon suyu 1 yemek kaşığı
- - Su
Talimatlar
Aşama 1
10 gram jelatinin hepsini soğuk suda karıştırın ve ıslatın. En iyi etki için - su miktarıyla aşırıya kaçmayın!
Adım 2
Bir tencerede limon suyu, çilek şurubu ve suyu birleştirin. Daha sonra 300 gr çileği kesin, elde edilen karışıma ekleyin ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak şeker tamamen eriyene kadar tutun.
Aşama 3
Jelatini sudan sıkın ve bir tencerede çilekleri iyice karıştırarak ekleyin.
4. Adım
Çilekleri püre haline getirin (bu en iyi krema karıştırıcıda yapılır). Beyazları da iyice köpürttüğünüzden emin olun, yavaş yavaş pudra şekerini ekleyin. Elde edilen çilek püresine proteinleri porsiyonlar halinde ekleyin ve kalınlaşmayı önlemeye çalışarak karıştırın.
Adım 5
Köpüğü kalıplara bölün ve en az 3 saat buzdolabında bekletin. Bu süreden sonra yemek zevkinize göre dekore edilebilir ve şenlikli masaya servis edilebilir!
