Sadece tatilde değil, hafta içi herhangi bir gün, özellikle damak zevkine uygun yemeklerle kocanızı memnun edebilirsiniz. İlginç bir sıcak et yemeğinin yanı sıra zengin bir tada sahip bir tatlı hazırlamak en iyisidir, çünkü çoğu erkek tatlıları kadınlar kadar sever.
bira dana eti
İhtiyacın olacak:
- 1 kg dana eti;
- 800 gr patates;
- 4 orta boy havuç;
- 2 soğan;
- 2-3 diş sarımsak;
- kurutulmuş Provence otlarının bir karışımı;
- 40 gr kuru üzüm;
- 3 yemek kaşığı. un;
- 250 ml hafif bira;
- sebze yağı;
- tuz ve taze çekilmiş karabiber.
Soğanı ve sarımsağı soyun ve ince doğrayın. Eti yıkayın, hafifçe çırpın ve 1, 5 cm'den fazla olmayan bir kenar ile küpler halinde doğrayın. Eti kurutun ve un içinde yuvarlayın. Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın ve dana etini altın kahverengi olana kadar 5-7 dakika kızartın. Eti bir kenara alıp yerine soğan ve sarımsağı koyup 3-4 dakika pişirin. Isıyı azaltın, et ve Provence otları ekleyin, tuz ve biberle tatlandırın ve birayla doldurun. Eti örtün ve orta ateşte yarım saat pişirin. Havuçları ve kuru üzümleri soyun, tavaya ekleyin, gerekirse su ekleyin ve 30 dakika daha pişirin.
Patatesleri soyun, şeritler halinde kesin. Bir tavada veya fritözde bitkisel yağda kızartın ve sonra tuz. Güveçte kızarmış patates ile servis yapın.
Ayrıca, istenirse, bitkisel yağ ile terbiyeli bir porsiyon lahana salatası güveçte servis edebilirsiniz.
Bal ile çikolatalı muffin
Bu lezzetli muffinler doğru pişirildiğinde içi biraz cıvık kalıyor. Servis yapmadan hemen önce kocanıza hazırlamak ve sıcak servis etmek en iyisidir.
İhtiyacın olacak:
- 60 gr bitter çikolata;
- 60 gr şeker;
- 2 yumurta;
- 75 gr tereyağı;
- 25 gr un;
- 25 gr öğütülmüş badem;
- 1 yemek kaşığı. bal.
Katkısız kremalı dondurma, çikolatalı keklerle iyi gider.
Çikolatayı parçalara ayırın ve bir buhar banyosunda veya mikrodalgada eritin. Un, şeker ve kıyılmış bademleri birleştirin, bu malzemeleri çikolataya ekleyin. Oraya eritilmiş tereyağı ve bal dökün. Yumurtaları kırın, sarıları beyazlardan ayırın ve beyazları diğer malzemelerle birlikte koyun ve topak kalmayacak şekilde karıştırın. Çikolata kütlesini yağlanmış fırın kalıplarına yerleştirin. Muffinlerin kabarması için hamur kalıbın 2/3'ünden fazla olmamalıdır. Fırını önceden ısıtın ve içindeki tatlıyı 7-8 dakika pişirin. Keklerin üst kısmı sert olmalıdır. Hazır pişmiş ürünler kalıptan çıkarılabilir veya doğrudan içinde servis edilebilir. Dilerseniz muffinlerin üzerini fıstık, sıvı çikolata veya krem şanti ile de süsleyebilirsiniz. Bu tatlıyı bergamot veya nane çayı ile servis etmek en iyisidir.
