Birçok insan patates kızartmasını sever, ancak çoğu yemek işletmelerinde yemeye alışkındır. Bu durumda, ciddi şekilde fazla ödeme yapmanız gerekir, çünkü aslında bunlar yağda kızartılmış sıradan patateslerdir ve maliyet fiyatları oldukça düşüktür. Patates kızartmasını kendiniz pişirirseniz, size çok daha az mal olacak ve fast food'da satın alınan lezzetten daha düşük olmayacaktır. Ve bunun için evde bir fritöz olması hiç gerekli değildir.
Bu gerekli
- 1 kilo patates;
- 100 gram bitkisel yağ;
- tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun, yıkayın ve ince şeritler halinde kesin. Bununla birlikte, kalınlık, elde etmek istediğimiz bitmiş patates kızartmasından biraz daha fazla olmalıdır, çünkü kızartma işlemi sırasında biraz daha ince olacaklardır. Tatmak için tuz.
Adım 2
Sıradan kalın duvarlı bir tencere alıyoruz, içine 100 mililitre ayçiçek yağı döküyoruz (tatmak için zeytinyağı veya başka bir bitkisel yağ ile değiştirebilirsiniz). Kaynamaya ısıtıyoruz, yağ yeterince çabuk kaynar.
Aşama 3
Doğranmış patatesleri kızgın yağa batırın. Bu zamana kadar, yağın içine giren su damlacıklarından sıçramaya başlamaması için biraz kuruması gerektiğine dikkat etmek önemlidir. 3-4 dakika kızartın ve delikli kepçeyle alın.
4. Adım
Fritöz kullanmadan kendi kızartmalarınızı bu şekilde yapabilirsiniz - basit ve ekonomik. Patateslerin yağının süzülmesi için biraz bekleyip çıtır çıtır ama yumuşacık olan bu iç harcı masaya servis ediyoruz. Örneğin, et veya balık için garnitür olarak ve bira için kötü bir atıştırmalık değildir. Böyle bir patatesi bir çeşit sosla - domates, peynir veya ne istersen - yemek en iyisidir.
