Her yıl, her hostes, her zaman pastanın bulunduğu şenlikli Paskalya masası için her türlü güzellikleri hazırlar. Bu hamur işi hem fırında, hem ekmek makinesinde, hem mikrodalgada hem de multicooker'de hazırlanır. Bir multicooker'de kek pişirme işlemi en basitlerinden biridir.
Çok pişirici Redmond, Polaris'te Paskalya pastası nasıl pişirilir
İhtiyacın olacak:
- paketlenmiş iki çay kaşığı kuru maya;
- altı yumurta;
- 400 ml süt;
- 200-220 gram tereyağı;
- bir kilogram un;
- yarım bardak kuru üzüm ve şekerlenmiş meyveler;
- yarım vanilya çubuğu;
- 300 gram şeker.
İlk olarak, kek için tüm malzemeleri buzdolabından biraz ısınmaları için çıkarın (yumurta, süt, tereyağı en az bir saat oda sıcaklığında kalmalıdır). Sütü bir tencereye dökün, vanilin, maya, belirtilen unun üçte birini ekleyin, karıştırın ve ılık bir yerde bir saat bekletin. Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları bir tutam tuzla güçlü bir köpük haline getirin, sarıları beyaza kadar şekerle ovalayın (kum taneleri olmadığından emin olun). Tereyağını eritin. Hamuru önceden hazırlanmış tüm malzemeler ve kalan un ile karıştırın, bir havluyla örtün ve hamur iki kez kabarana kadar bekleyin (bu yaklaşık 30 dakika sürer). Kuru üzümleri yıkayıp kurulayın. Şekerlenmiş meyve ile karıştırın ve elde edilen karışımı hamura ekleyin ve karıştırın. Hamur hazır, şimdi bir top haline getirin ve multicooker kasesine koyun.
Redmond multicooker için: "yoğurt" programını 30 dakikaya ve belirtilen süreden sonra - "pişirme" programını bir saate ayarlayın.
Polaris multicooker için: ısı programını iki dakikaya ayarlayın ve hamuru 20 dakika bekletin. Belirtilen süreden sonra hamuru her taraftan yoğurun, ardından "pişirme" modunu bir saat ayarlayın. Pişirmenin sona ermesiyle ilgili sinyali duyduğunuzda, pastayı çevirin ve "pişirme" modunu tekrar ayarlayın, ancak zaten 30 dakikadır.
Yavaş bir tencerede kuru üzüm olmadan kulich nasıl pişirilir
Kuru üzümden hoşlanmıyorsanız (veya elinizde yoksa), ancak gerçekten Paskalya pastası pişirmek istiyorsanız, örneğin fındık, doğranmış kuru kayısı, kuru erik ve hatta kuru meyvelerle değiştirebilirsiniz (elbette, biraz böğürtlene ihtiyacınız var ve yumuşayana kadar suya batırmaları gerekiyor). Kulich bu katkı maddeleri olmadan hazırlanabilir, sadece hamura kuru üzümlü kulich'ten biraz daha fazla şeker eklemeniz gerekir.
Yavaş bir tencerede mayasız kek nasıl pişirilir
Mayasız kekler için birçok tarif var, ancak bu tür keklerin sadece tadı değil, aynı zamanda görünüşte de mayalı pişmiş ürünlerden biraz farklı olduğunu hemen belirtmek istiyorum (daha az gür görünüyorlar ve pişirmede küçük sapmalarla, tamamen düşer).
İhtiyacın olacak:
- 1 su bardağı şeker;
- 2 yumurta;
- herhangi bir yağ içeriğine sahip 1 bardak kefir;
- 150 gram tereyağı;
- 2 su bardağı un;
- bir torba kabartma tozu;
- vanilin (bir çay kaşığı veya çeyrek bakla);
- kuru üzüm (tatmak için).
Sır için:
- 30 gram pudra şekeri;
- yumurta akı.
Yumurtaları şekerli öğütün, eritilmiş tereyağı, vanilin, kabartma tozu, kuru üzüm ve kefir ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Oldukça kalın bir karışım elde etmelisiniz. Bir slaytta bir çalışma yüzeyine unu dökün ve hazırlanan karışımı yavaşça ortasına döküp karıştırmaya başlayın. Hamuru topaklanacak şekilde yoğurun (dikkat edin, hamuru çakmayın, aksi halde hamur kabarmaz). Çok pişiricinin kasesini pişirme kağıdı (doğal olarak yağlanmış) ile örtün, hamuru içine koyun, 1 saat boyunca çok pişiricide "pişirme" modunu ayarlayın. Bitmiş pastayı kaseden çıkarın, soğumaya bırakın ve krema ile kaplayın (yumurta akı ile karıştırılmış pudra şekeri). İsterseniz, yaratıcılığınızı şekerleme serpintileri veya renkli hindistancevizi gevreği ile süsleyin.
