Multicooker, lezzetli hamur işleri de dahil olmak üzere çeşitli yemekleri zahmetsizce pişirmeyi mümkün kılar. Orijinal bir Zebra keki yapmaya çalışın - güzel kontrast çizgili bir bisküvi kesimde çok etkileyici görünüyor. Bitmiş ürün krema veya reçel ile bulaşabilir ve yüzey çikolata sosu veya pudra şekeri ile süslenebilir.
Hamur hazırlama ve pişirme
Zebra keki iki tür hamurdan pişirilir - bunların değişimi, bitmiş bisküvinin orijinal bir desenini oluşturur. Misafirler için pişirmeden önce bir deneme kopyası ile pratik yapın - çok pişiricinin modeline bağlı olarak pişirmek biraz daha uzun sürebilir.
İhtiyacın olacak:
- 1 bardak ince öğütülmüş buğday unu;
- 1 bardak toz şeker;
- 3 yumurta;
- 100 gr tereyağı veya margarin;
- 1 bardak ekşi krema;
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu;
- 2 yemek kaşığı kakao tozu;
- 1 yemek kaşığı vanilya şekeri;
- yağlama için bitkisel yağ.
Test için ekşi krema, yoğurt veya kefir ile değiştirilebilir.
Yumurtaları bir kaseye kırın, toz şeker ve vanilya şekerini ekleyin. Karışımı çırpın - bunun için bir karıştırıcı kullanmak uygundur. Yumuşatılmış tereyağı ve ekşi krema ekleyin, kütleyi iyice öğütün. Elenmiş unu kabartma tozu ile karıştırın ve hamura porsiyonlar ekleyin. İyice karıştırın, yarısını ayırın.
Ertelenen hamura kakao tozu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Multicooker kasesini bitkisel yağ ile yağlayın. Açık ve koyu hamurları dönüşümlü olarak yayın, karışımları eşmerkezli daireler halinde düzenleyin. Gevrek çizgiler için her hamur türü için ayrı kaşık kullanın.
Tahta bir şiş kullanarak hamurun yüzeyinde dik çizgiler yapın - ortaya çıkan desen bir çiçeğe benzeyecektir. Gelecekteki bisküvinin tüm kalınlığı boyunca hamuru bir şişle delin. Çok pişiricinin kapağını kapatın ve 60-70 dakika pişirme modunu açın.
Sinyal hazır olduktan sonra bisküviyi kapalı kapağın altında 10 dakika bekletin. Ardından multicooker'ı açın ve pastayı 10 dakika daha bekletin. Bitmiş ürünü çıkarın ve tahtaya çevirin. Bisküviyi soğutun.
Kek dekorasyonu
İki renkte bir çikolata sosu hazırlayın - bisküvinin hassas lezzetini başarıyla tamamlayacak ve yüzeydeki desen zebra temasını sürdürecek.
İhtiyacın olacak;
- Katkısız 100 gr bitter çikolata;
- 40 gr beyaz çikolata;
- 2 yemek kaşığı krema.
Krema için bitter çikolata yerine sütlü çikolata kullanabilirsiniz.
Her iki çikolata türünü de bir su banyosunda eritin. Karanlığa krema ekleyin ve iyice karıştırın. Soğuyan kekin üzerini sıcak çikolata sosuyla kaplayın ve ardından bir bıçakla yüzeyi düzeltin. Çikolata ayrıca ürünün kenarlarını da kaplamalıdır.
Eritilmiş beyaz çikolatayı bir pasta şırıngasına yerleştirin. Pastanın yüzeyine eşmerkezli daireler uygulamak için kullanın. Buzlanma donuncaya kadar, tüyleri tasvir etmek için bir kürdan kullanın ve daireleri bir çiçeğe çevirin. Buzlanmanın sertleşmesine izin verin ve servis yapın.
