Zebra pasta klasik bir ev yapımı tatlıdır. Çarpıcı zıt çizgiler, unlu mamüllerin çok güzel görünmesini sağlar ve pastanın hazırlanması hızlı ve kolaydır. Normal fırına bir alternatif, yavaş pişiricidir. İçinde kefir veya ekşi krema ile pasta yapabilirsiniz; şekerlenmiş portakal kabukları, süzme peynir, vanilya, haşhaş tohumu ilginç lezzet nüansları katacaktır.
Çok pişiricide "Zebra": pişirme özellikleri
"Pişirme" veya "Çoklu Fırınlama" modunu kullanarak her tür çok pişiricide muhteşem bir iki renkli kek pişirilebilir. Hamur tabana yapışırsa üzerini yağlı kağıt ile kaplayın. Bu, bitmiş pastaya zarar vermeden nazikçe çıkarmaya yardımcı olacaktır.
Kek ılık veya soğuk olarak servis edilir. Uzunlamasına kesebilirsiniz - krema ile sandviçlenmiş veya şurupla ıslatılmış 2 kek keki elde edersiniz. Ancak Zebra, katkı maddesi olmadan lezzetlidir. Hamuru kabarık ve hafif yapmak için uzun süre ve iyice çırpın - dalgıç karıştırıcı kullanmak en iyisidir.
Klasik kefir turtası
Az yağlı kefir bazlı hamur gözenekli ve havadar çıkıyor ve turtanın kendisi düşük kalorili. Bitmiş pastayı ev yapımı çikolata sosu, muhallebi veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 0,5 su bardağı az yağlı kefir;
- 0,5 su bardağı şeker;
- 2 yumurta;
- 0,5 çay kaşığı soda;
- 1 yemek kaşığı. ben. kakao tozu;
- 50 gr tereyağı;
- 150 gr buğday unu;
- bir tutam tuz;
- bir bıçağın ucunda vanilin.
Yumurta ve şekeri, kristaller tamamen eriyene kadar bir blender ile çırpın. Kefir ve soda, eritilmiş tereyağı ekleyin. Karıştırmayı durdurmadan elenmiş unu porsiyonlar halinde ekleyin. Hamuru 2 parçaya bölün, birine kakao tozu ve diğerine vanilin dökün. Her iki hamur türünü de iyice karıştırın.
Multicooker kasesini tereyağı ile yağlayın. Bir çorba kaşığı ile sırayla vanilya ve çikolata hamurunu yayın, yüzeyi düzeltin. Çok pişiricinin kapağını kapatın, "Pişirme" modunu ayarlayın. Döngünün sonuna kadar pişirir (yaklaşık 1 saat). Kek pişince soğutun ve krema veya krema ile kaplayın.
Basit ekşi kremalı turta
Ekşi kremalı turtanın daha besleyici olduğu ortaya çıkıyor. Şekerlenmiş portakal meyvelerinin eklenmesi, tadın orijinal olmasına yardımcı olacaktır. Birkaç damla portakal özü ile değiştirilebilirler mi? vişneler kakao ile iyi gider.
Malzemeler:
- 200 gr ekşi krema;
- 150 gr tereyağı;
- 1 su bardağı şeker;
- 3 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. ben. kakao tozu;
- 1 çay kaşığı soda veya kabartma tozu;
- 1 yemek kaşığı. ben. ince doğranmış portakal kabukları;
- 2 su bardağı un.
Derin bir kapta yumurta ve şekeri çırpın. Kütle beyazlaşıp hacimce arttığında, eritilmiş tereyağı ve ekşi krema ekleyin. Tekrar çırpın, kabartma tozu ile karıştırılmış elenmiş unu porsiyonlar halinde ekleyin.
Hamuru 2 parçaya bölün, birine kakao, diğerine ince doğranmış portakal kabuklarını ekleyin. Açık ve koyu hamurları dama tahtası deseninde yağlanmış multicooker kasesine koyun. Bir spiral içinde hareket ederek merkezden başlamak daha iyidir. Kapağı kapatın, "Çoklu Fırın" veya "Pişirme" modunu 1 saate ayarlayın. Bitmiş pastayı yavaşça kaseden çıkarın ve tel ızgara üzerinde soğutun. Pudra şekeri serpin, porsiyonlayın ve servis yapın. Mükemmel bir eşlik, ev yapımı vanilya sosu veya muhallebidir.
