Bu kefir turtasının avantajı, birkaç dakika içinde hazırlanması ve inanılmaz lezzetli ve hafif olmasıdır. Deneyimsiz bir aşçı bile halledebilir.
Malzemeler:
- 1,5 su bardağı un;
- 1/3 su bardağı şeker
- vanilin;
- 1 bardak ekşi meyve veya çilek;
- 200 ml kefir;
- 1 çay kaşığı soda;
- Yumurta;
- kalıp yağlama için ayçiçek yağı.
Hazırlık:
- Yeterince derin bir kaba toz şeker dökün ve aynı yere kefir dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve tavuk yumurtasını ekleyin.
- Ardından unu hazırlayın. Bunu yapmak için, onu elemek ve ardından içine vanilin dökmek ve her şeyi karıştırmak gerekir. Daha sonra un kefir kütlesine dökülür ve her şey karıştırılır. Hamurunuzun homojen bir yapıya sahip olması için mikser veya çırpma teli (kendi takdirinize bağlı olarak) kullanabilirsiniz.
- Ardından, çilek veya meyve hazırlamanız gerekir. Olgunlaşmamış ve çürümüş olanları çıkararak sıralanmaları, ardından her şeyi iyice durulamaları ve suyun akmasına izin vermeleri gerekir. Bundan sonra, küçük parçalar halinde kesilmeleri gerekir. Meyvelerden çekirdeği ve tohumları çıkarmayı unutmayın ve ayrıca kabuğu onlardan kesmeniz önerilir.
- Hazırlanan meyve veya meyve kütlesini yavaşça hamura karıştırın. Soda en son eklenir. Kesinlikle söndürülmelidir. Sirke veya limon suyunuz yoksa sitrik asit de ikame edilebilir.
- Çok pişiriciden gelen form, bitkisel yağ ile iyice yağlanmalıdır. Daha sonra içine güzelce yoğrulmuş turta hamurunu dökmeniz yeterli. Multicooker'de "Pişirme" modunu ayarlayın. Lezzetli ve inanılmaz derecede yumuşak kek yaklaşık 40-45 dakika içinde hazır olacaktır.
- Çok pişiricili turtalar çok soluk bir üst kabuğa sahip olma eğilimindedir. Bu size uymuyorsa, bu "kusuru" düzeltmenin iki yolu vardır. Yani ilk yol çok basit. Bitmiş turtayı ters çevirmeniz (alt kısmı kızartıldığı için) ve bu formda masaya servis yapmanız gerekir. İkinci yol, tatlıyı doğrudan bir multicooker şeklinde çevirerek pişirmektir (birkaç dakika yeterli olacaktır).
Soğuyan kek masaya servis edilebilir. Aromalı çay ve lezzetli reçel bunun için mükemmeldir.
