Konukları sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel bir şeyle şaşırtmak için bezelyeli cheesecake yapabilirsiniz. Görünüşü o kadar sıradışı ki tadın tadını çıkarmak için ilk parçayı kesmek zor olacak.
Bu gerekli
- Temel bilgiler için:
- - 250 gr. kırıntılara ezilmiş tereyağlı bisküviler;
- - 2 kaşık kakao;
- - 2 yemek kaşığı şeker;
- - 50 gr. Tereyağı.
- Doldurmak için:
- - 450 gr. lor peyniri;
- - 100 gr. Sahra;
- - 1,5 çay kaşığı vanilya özü;
- - 240 ml ekşi krema;
- - 2 büyük yumurta.
- Çikolatalı bezelye için:
- - 60 gr. acı çikolata.
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 150C'ye önceden ısıtın. Çıkarılabilir kalıbı 20 cm çapında sıvı yağ ile yağlayın ve yağlı kağıt ile kaplayın.
Adım 2
Küçük bir kapta ezilmiş kurabiyeleri, kakaoyu ve şekeri karıştırın. Onları eritilmiş tereyağı ile doldurun.
Aşama 3
Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın, bir kalıba koyun ve sıkıştırın.
4. Adım
Lor peynirini krema kıvamına gelene kadar çırpın, yavaş yavaş şekeri ekleyin ve çırpmaya devam edin.
Adım 5
Yumurtaları tek tek kremaya sürüyoruz. Son olarak, vanilya özü ve ekşi krema ekleyin ve kremayı tekrar çırpın. 120 ml bitmiş kremayı başka bir tabağa aktarın!
6. Adım
Çikolatayı bir su banyosunda eritin ve 120 ml krema ile karıştırın.
7. Adım
Kremayı bir kalıba dökün ve eşit olarak dağıtın. Bir pişirme şırıngası veya poşet kullanarak pastayı çikolatalı bezelye ile süsleyin.
8. Adım
Pastayı bir saat pişiriyoruz, fırını kapatıyoruz, ardından kapıyı hafifçe açıp pastayı 1 saat daha bırakıyoruz.
9. Adım
Soğuyan keki buzdolabında 12 saat dinlendirin.
