Tatlı çikolata puantiyeli krepler için basit bir tarifin uygulanması kolaydır. Düzenli ürünlere ve bir eczane şırıngasına ihtiyacınız olacak. Hamurun bileşimi isteğe bağlı olarak seçilebilir ve kakao tozunun "Nesquik" ile değiştirilmesine izin verilir, daha da lezzetlidir. Bu sıra dışı krepler, sıradan hafta içi günlerde Maslenitsa'da misafirleri tedavi etmek için uygun olan hem çocuklara hem de gençlere hitap edecek. Ana şey, onları kapağın altında bir tarafta kalın bir dökme demir tavada pişirmek ve ardından istediğiniz herhangi bir deseni uygulamaktır.
Bu gerekli
- - 250 ml süt;
- - 125 gr elenmiş buğday unu;
- - 2 yemek kaşığı şeker (tatlıya düşkün olanlar için miktarı iki katına çıkarabilirsiniz);
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 1 çiğ yumurta;
- - 1 tepeleme yemek kaşığı kakao veya Nesquik;
- - 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - bir tutam tuz;
- - kızartma için bitkisel yağ;
- - kalın duvarlı tava;
- - iğnesiz tıbbi bir şırınga.
Talimatlar
Aşama 1
Derin bir kapta veya tencerede yumurta ve şekeri karıştırın, bir tutam tuz, bir torbadan kabartma tozu ekleyin. Bu amaçla bir mikser değil, sıradan bir el çırpma teli kullanmak daha iyidir.
Adım 2
Mikrodalgada hafifçe ısıtılmış sütü karışıma dökün, tüm malzemeleri karıştırın.
Aşama 3
Elenmiş unu bir tencereye dökün, çok ince değil, kalın olmayan hamurları yoğurmak için bir karıştırıcı veya çırpma teli kullanın. Birkaç yemek kaşığı bitkisel yağda karıştırın. 15 dakika masanın üzerinde bırakın.
4. Adım
Şimdi ne tür krep pişirmek istediğinize karar vermeniz gerekiyor - yüzeyinde çikolata "bezelye" bulunan normal hafif olanlar veya beyaz halkalı çikolatalar. Seçim, hangi hamurun daha büyük bir hacimde yapılması gerektiğine bağlı olacaktır - kahverengi veya beyaz. Alışılmadık çikolatalı krepler pişirmeye karar verirseniz, tavadaki içeriğin bir kısmını bir bardağa dökmeniz ve ana hacme kakao eklemeniz, karıştırmanız gerekir. Daha kolay yapabilirsiniz - aynı miktarda kahverengi ve hafif hamur yapın, her bir kaseden 2 şırıngaya çekmek için bir karışım çizin, un ile hafifçe kalınlaştırın.
Adım 5
Beyaz hamuru, iğne olmadan hacimsel bir şırıngaya yavaşça çekin, yardımıyla yüzeydeki herhangi bir desen kolayca çizilecektir.
6. Adım
Kalın tabanlı bir kızartma tavasını (tercihen dökme demir) önceden ısıtın, yağla yağlayın. Çikolatalı hamuru bir kepçe ile ince bir tabaka halinde dökün, yüzeyin hafifçe kuruması için 10 saniye bekleyin. Şırıngadan herhangi bir boyutta "bezelye" sıkın, tavayı bir kapakla kapatın.
7. Adım
Krep yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin, bir tabağa aktarın, soğumaya bırakın. Hamur bitene kadar bunu her gözleme ile tekrarlayın. Hem çikolatalı hem de sıradan krepleri aynı anda pişirebilir, tüplere veya üçgenlere sarabilir ve güzelce bir tabağa yerleştirebilirsiniz.
8. Adım
Reçel, taze meyveler, ekşi krema veya yoğunlaştırılmış süt ile çay servis edebilirsiniz.
