Dolgulu pide ruloları şeklinde bir meze, atıştırmalık olarak uygundur ve aynı zamanda bir tatil için harika bir yemektir.
İnce bir pide alın, açın. Ardından dolguyu eşit olarak dağıtın ve rulo veya zarflara sarın. Pide ekmeğini 20 dakika bekletin ve bir tabağa koyun. Bitmiş ruloyu otlar ile süsleyin. Dilimler halinde kesebilirsiniz.
Pide ekmeği için dolgular:
1. Yengeç çubuklarını ince doğrayın, maydanoz ve dereotu, doğranmış sarımsak ve mayonez ekleyin. Daha sonra 100 gr sert peynir rendeleyin ve iyice karıştırın.
2. 150 gr süzme peyniri çatalla ezin ve sarımsak ve dereotu ile karıştırın. Mayonez ekleyin ve karıştırın.
3. 250 gr Adige peynirini ince bir rende üzerine rendeleyin veya kırıntılara kadar elinizle yoğurun. Ardından 100 gr Kore havuçu, maydanoz ve dereotu ve mayonez ekleyin. Her şeyi karıştırın.
4. Bir kutu konserve balığı (saury) yağda çatalla ezin. 150 gr rendelenmiş peynir, dereotu ve mayonez ile tatlandırın.
5. 200 gr jambonu kaba bir rende üzerinde ince doğrayın veya rendeleyin, 150 gr rendelenmiş peynir, konserve mısır, doğranmış sarımsak, dereotu ve mayonez ile birleştirin. Her şeyi karıştırın.
6. 3 adet turşu alın ve küçük küpler halinde kesin. 250 gr doğranmış füme tavuk ekleyin. Ardından 1 dolmalık biber ve 1 soğanı çok ince doğrayın ve bir tavada kavurun. 2 adet taze domatesi küp şeklinde kesin. Tüm bileşenleri karıştırın, mayonezle baharatlayın.
7.150 gr rendelenmiş peynir, 200 gr kızarmış kıyma, sarımsak ile birleştirin, 1 kutu beyaz fasulye, 1 dolmalık biber, doğranmış ekleyin. Mayonezde karıştırın.
8.200 gr peynir, rendeleyin. Doğranmış hafif tuzlu somon, mayonez, dereotu ve maydanozu ekleyin.
9. Soğanları bitkisel yağda sallayın ve 1 adet haşlanmış yumurta, 1 adet haşlanmış havuç ile karıştırın. İşlenmiş peyniri rendeleyin, yığınla birleştirin, mayonez ve otlar ile baharatlayın.
10. 1 adet taze havuç ve 1 adet taze salatalık rendeleyin. 2 domates, 2 yumurta, kıyılmış sarımsak ekleyin. Cevizleri doğrayın, maydanoz, dereotu ve mayonez ekleyin. Her şeyi karıştırın.
