Sosisli yemekler için birçok tarif var. Ama çok çabuk ve kolayca hazırlayanlar var. Aileyi öğle veya akşam yemeği ile beslemek gerektiğinde, herhangi bir hostes her zaman yardımcı olabilirler.
Haşlanmış lahana ve patates ile sosis
Haşlanmış lahana, en basit ve en sevilen yemeklerden biridir. Ve oraya sosis eklerseniz, bu onu daha da lezzetli ve iştah açıcı hale getirecektir.
Çanak malzemeler gerektirecektir:
- 400 gr beyaz lahana
- 1 baş soğan
- 4-5 adet Sosisler
- 1 havuç
- 3 parça. patates
- 100 gr ayçiçek yağı
- tatmak için taze otlar
- tatmak için tuz
- Malzemelerde belirtilen sebzeleri yıkayın. İhtiyaç duyarlarsa, temizleyin. Patatesleri orta parçalar halinde kesin. Soğanı halkalar veya yarım halkalar halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Lahanayı olabildiğince ince doğrayın ve elinizle hafifçe ezin.
- Bir tavada sıvı yağı kızdırın. Altın kahverengi olana kadar patatesleri kızartın. Soğanı ona gönderin ve yumuşayana kadar birlikte kızartın. Havuçları düet içine dökün ve tekrar 5-7 dakika kızartın. Lahanayı sebzeli bir tencereye koyun, biraz kaynamış su ekleyin ve her şeyi 8-10 dakika daha pişirin.
- Sosisleri parçalara ayırın. Sebzeleri neredeyse pişene kadar haşlayın. Onlara sosis ekleyin. Pişirmenin bu aşamasında, üzerine tuz ekleyin. 5 dakika daha pişirin, kapatın.
- Yemek için seçilen otları ince ince doğrayın. Malzemelerin geri kalanıyla karıştırın. 5-10 dakika bekletin. Öğle veya akşam yemeği için sıcak servis yapın.
Sosisli patates güveç
Ev hanımları, hazırlaması kolay, lezzetli ve doyurucu olduğu için genellikle çeşitli güveçler hazırlar. Sosisli güveç bir istisna değildir.
- 400 gr sosis
- 700 gr patates
- 100 gr tereyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş peynir
- 2 tavuk yumurtası
- 100 ml süt
- tatmak için öğütülmüş yenibahar
- tatmak için tuz
- Patates yumrularını iyice yıkayın. Açık. Üzerine soğuk su dökün. Hemen tuzlayın ve ateşte pişirin. Yumuşak olana kadar pişirin. Patateslerin haşlandığı suyu süzün. Üzerine süt ekleyin (ısınmalı), tereyağı (yumuşatın). Patatesleri püre haline getirin. Topak kalmayacak şekilde mümkün olduğunca iyice buruşturun.
- Bir fırın tepsisi alın ve yağlayın (yağı kendi takdirinize göre alın). Sosisleri parçalara ayırın. Parçaların boyutu yaklaşık olarak kalıbın yüksekliğine eşit olmalıdır. Patates püresinin bir kısmı ile kalıbın altını yerleştirin. Patatesleri düzleştirin. Sosisleri içine bastırarak pürenin içine yerleştirin. Kalan patatesleri üstüne koyun.
- Yumurtaları bir kaseye sürün. Onları biber ve tuzla karıştırın. İyice köpürene kadar çırpın. Yumurta kütlesine rendelenmiş peynir ekleyin. Karıştırın. Peynir kütlesini patateslerin üzerine dökün.
- Fırını 180C sıcaklığa ısıtın. Güveçte 20-30 dakika pişirin.
- Bitmiş yemeği parçalara ayırın. Üzerine (isteğe bağlı) pul biber serpip servis edebilirsiniz.
