Ajur krep tarifi her şeyde basit ve iyidir: pişirirken kırılmazlar, hassas ve hoş bir tada sahiptirler, hamur kolayca yoğrulur. Krepler pratik olarak lezzetli olduğu için çeşitli malzemelerle doldurulabilir ve bir atıştırmalık pasta veya kek haline getirilebilir. Ve en önemlisi, sobaya en azından biraz aşina olan herkes ajur krepleri pişirebilir.
Bu gerekli
- şeker - 1 yemek kaşığı;
- bitkisel yağ - 5 yemek kaşığı;
- tuz - 1 çay kaşığı;
- kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı;
- süt - 2 bardak;
- kefir - 1 litre;
- tavuk yumurtası - 4 adet;
- un - 3 su bardağı.
Talimatlar
Aşama 1
Narin krepleri pişirmek için küçük bir tencereye kefir dökün ve hafifçe ısıtın. Ardından ocaktan alın ve tuz, kabartma tozu, un, çırpılmış yumurta ve toz şekeri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Adım 2
İnce bir derede sürekli karıştırarak, ajur krepleri için elde edilen hamura süt dökün. Yağ ekleyin ve tekrar karıştırın.
Aşama 3
Krep pişirmenin zamanı geldi. Tercihen teflon kaplı bir tavayı ısıtın. Tepsinin yüzeyini yağlamadan üzerine bir miktar hamur dökün ve kek şeklinde tüm yüzeye yayın.
4. Adım
Krep kenarları kararmaya başladığında, diğer tarafa çevirmek için bir spatula kullanın. Tüm hamur bitene kadar ajur kreplerinin geri kalanını aynı şekilde pişirmek gerekir.
Adım 5
Hamur pratik olarak şekersiz olduğundan, dolgu olarak kullanabilirsiniz: balık veya tavuk filetosu, kızarmış kıyma, vb. Mantar veya ekşi krema soslu ajur krepleri servis etmek daha iyidir. Tatlıya düşkün olanlar reçel veya kayısı reçeli ile kullanabilirler.
