Bu yemek inanılmaz lezzetli ve sıradışı. Hazırlanması çok kolay, ancak uzun zaman alacak.
Malzemeler:
- Şeker - 4 yemek kaşığı;
- Turuncu - 4 adet;
- Ağır krema - 300 gr;
- Yumurta sarısı - 4 adet.
Beze için Malzemeler:
- Pudra şekeri veya şeker - 2-3 yemek kaşığı;
- Yumurta akı - 2-3 adet.
Hazırlık:
- Portakallı ve bezeli bir tatlı yapmak için ilk adım portakalları işlemektir. Meyveyi ılık akan suda durulayın ve bir peçeteyle silin. Her portakalın üst kısmını kesin. Daha sonra meyvenin yumuşak kısmını çıkarın. Bu, beze için bir kap görevi göreceğinden, portakal kabuğuna zarar vermemek için dikkatlice yapılmalıdır. Ortaya çıkan tüm nektarı bir bardağa boşaltın ve bir süzgeçten süzün.
- Şimdi portakalları doldurmak için karışımı hazırlamanız gerekiyor. Hafif ve hafif kabarık bir karışım elde etmek için yumurta sarılarını şekerle çırpın. Sonra kremayı çırpmanız gerekir. Onları yumurta karışımıyla karıştırın ve 5 yemek kaşığı süzülmüş portakal suyunu dökün.
- Hazırlanan turuncu "saksıları" elde edilen karışımla doldurun. Yapıyı 4 saat dondurucuya koyun, bezeli portakallar dondurucuda ne kadar uzun süre kalırsa o kadar iyidir.
- Portakalları dondurucudan çıkarın ve oda sıcaklığına gelmeleri için zaman verin.
- Bu sırada bezeyi portakalın üstünü kapatacak şekilde hazırlayın. Bunu yapmak için yumurta aklarını elastik zirvelere kadar çırpın. Her protein için bir çorba kaşığı ekleyin ve tekrar çırpın. Karışım sert ve parlak olmalıdır.
- Beze karışımını portakalların üzerine koyun. Ve bezenin kızarması için fırında birkaç dakika pişirin. Lezzetli ve özgün bir tatlı hazır!
