Karides salatası iştah açıcı, parlak görünüm ve özgün tadı ile dikkat çekiyor. Bir diğer önemli avantajı ise hazırlama kolaylığıdır. Düşük kalorili karides eti oldukça zengin bir tada ve bir dizi faydalı özelliğe sahiptir. Masada karidesli güzelce dekore edilmiş lezzetli bir salata varsa, herhangi bir şenlikli akşam başarılı olacaktır.
Bu gerekli
- alabalık veya somon filetosu - 50 gr;
- kırmızı havyar - 3 yemek kaşığı;
- sert peynir - 90 gr;
- yumurtalar - 3 adet;
- domates - 1 adet;
- soyulmuş haşlanmış dondurulmuş karides - 200 gr;
- dereotu ve karabiber;
- soğan - 1 adet;
- dolmalık biber;
- tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Biberleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın, suyla yıkayın ve ardından kağıt havluyla kurulayın. Çözülmüş karidesleri bir kevgir içine atın, kaynar su dökün ve sıvının boşalması için bir süre bekletin.
Adım 2
Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun ve küçük küpler halinde doğrayın. Domatesi küp şeklinde doğrayın. Somonu veya alabalığı ince, dikdörtgen parçalar veya kareler halinde kesin. Peyniri kaba bir rende kullanarak rendeleyin.
Aşama 3
Doğranmış soğanın üzerine kaynar su dökün ve bir elek üzerine yerleştirin. Soğan soğuyunca önceden hazırlanmış yiyecekleri, biberi ve tuzu karıştırın. Elde edilen karışımı mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Biber kaselerini karides salatasıyla doldurun, havyarla süsleyin. Biberleri düz bir tabağa koyun ve oldukları gibi servis yapın.
