Çilekli çörekler, hafif bir kahvaltı veya piknik için mükemmel, zengin bir lezzet ve aromaya sahip yaz hamur işleridir. Dolguya lezzet katmak için ravent veya nane de ekleyebilirsiniz.
Yiyeceklerin hazırlanması
Çilekli çörekler yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 200 ml ılık süt;
- 2.5 su bardağı un;
- 40 gr tereyağı;
- 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı;
- 3 yemek kaşığı. ben. toz şeker;
- 1 yumurta;
- 1 torba vanilya şekeri;
- 1 çay kaşığı kuru maya;
- ¼ h. L. tuz.
Doldurmak için:
- 300 gr çilek;
- şeker;
- toz şeker.
Çilekli çörek pişirme
Ilık sütü büyük bir kaseye dökün ve 1 tatlı kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı mayayı eritin, 2 yemek kaşığı un ekleyin ve iyice karıştırın. Kaseyi hamurla örtün ve 15 dakika ılık bir yere koyun.
Tereyağını eritin, küçük bir kaba dökün, toz şeker ve vanilya şekeri, tuz, bitkisel yağ ve bir yumurta ekleyin. Malzemeleri bir çatalla ovalayın.
Ortaya çıkan hamura yavaş yavaş yarım su bardağı un ekleyin, ardından yumurta, şeker ve tereyağı karışımını dökün, kalan unu ekleyin. Yumuşak ve pürüzsüz bir hamur yoğurun, örtün ve bir saat ılık bir yerde bırakın.
Eşleşen hamuru 8-10 eşit parçaya bölün. Fırını 180 ° C'ye ısıtın, fırın tepsisini pişirme kağıdı ile kaplayın.
Her bir hamur parçasını bir pastaya yuvarlayın. Ortasına biraz çilek koyun, çilekleri şeker serpin, kapalı çörekler oluşturun. Çilekli çörekleri hazırlanmış bir fırın tepsisine koyun, fırında altın kahverengi olana kadar pişirin. Bitmiş pişmiş ürünleri pudra şekeri serpin.
