Üzerine tatlı krem şanti serpilmiş, damla çikolata serpilmiş ve vişnelerle süslenmiş vişne dolgulu çikolatalı muffinler, sofralarda kimsenin reddedemeyeceği enfes bir tatlıdır.
Bu gerekli
- - 85 gr ince doğranmış bitter çikolata
- - 1/3 Sanat. kakao
- - ¾ Sanat. sıcak su
- - ¾ Sanat. un
- - ¾ şeker
- - ½ çay kaşığı tuz
- - ½ çay kaşığı kabartma tozu
- - ¼ Sanat. + 2 yemek kaşığı kolza yağı
- - 2 büyük yumurta
- - 2 çay kaşığı sirke
- - 1 ½ çay kaşığı bir bıçağın ucunda vanilya özütü veya vanilin
- - 1 ¼ st. kiraz dolgusu (örneğin kiraz reçeli)
- - 1 ½ yemek kaşığı. yoğun krema
- - ¼ Sanat. Sahra
- - dekorasyon için biraz çikolata parçaları
- - 12 adet kağıt fırın tepsisi
Talimatlar
Aşama 1
350 ° C'ye önceden ısıtmak için fırını açın. Doğranmış bitter çikolata ve kakao tozunu sıcak suya dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Çikolata kasesini ara sıra karıştırarak buzdolabında 20 dakika soğutun.
Adım 2
Bir kapta elenmiş un, şeker, tuz ve kabartma tozunu birleştirin.
Aşama 3
Ayrı bir kapta kolza yağı, yumurta, sirke ve vanilya özünü (vanilin) karıştırın.
4. Adım
Çikolata kütlesini tereyağı karışımıyla karıştırın, ardından unu ekleyin ve homojen bir kıvam elde edilene kadar çırpın.
Adım 5
Muffin kalıplarını 2/3 oranında hamurla doldurun. Önceden ısıtılmış fırında 17-19 dakika pişirin, muffinlerin hazır olup olmadığını kürdan ile kontrol edin. Bitmiş kekleri soğutun.
6. Adım
Her çöreğin ortasına derin bir delik açın ve 1 ½ yemek kaşığı vişne dolgusu ile doldurun.
7. Adım
Soğutulmuş kremayı mikserle tepe noktasına gelene kadar çırpın. ¼ su bardağı şeker ekleyin ve tekrar çırpın. Vişne dolgulu çikolatalı muffinlerin üzerine biraz krem şanti koyun. Her keki taze kiraz ve çikolata parçalarıyla süsleyin.
