Bu tarife göre, köfteler çok sıra dışı çünkü domates suyu ve ananas sosuna öğütülmüş zencefil ilavesiyle hazırlanıyorlar. Köfte için garnitür olarak haşlanmış pirinç veya patates uygundur.
Bu gerekli
- - 550 ml kalın domates suyu;
- - 500 gr taze ananas;
- - 450 gr kıyma;
- - 120 gr şeker;
- - 120 gr ekmek kırıntısı;
- - 1 soğan;
- - 1 yumurta;
- - öğütülmüş zencefil, tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanları soyun, keskin bir bıçakla ince doğrayın. Kıymaya ekmek kırıntıları, zencefil, yarım doğranmış soğan ekleyin, bir yumurtada çırpın. Tatmak için tuz, kıyılmış eti iyice karıştırın.
Adım 2
Kıymayı ceviz büyüklüğünde toplar yapın, bir cam kaba veya mikrodalgaya uygun bir kaba koyun, bir kapakla kapatın. Mikrodalgaya koyun, orta güçte 5-10 dakika pişirin.
Aşama 3
Domates suyunu şeker, soğan artıkları ile karıştırın. Taze ananasın hamurunu küçük küpler halinde kesin, meyve suyuna ekleyin, karıştırın.
4. Adım
Ortaya çıkan baharatlı sos ile köfteleri dökün, hafifçe karıştırın - toplara zarar vermeyin. Aynı güçte 15 dakika daha pişirin. Bu pişirme süresi boyunca soslu toplar çıkarılmalı ve tekrar hafifçe karıştırılmalıdır. Taze otlar ile süsleyerek sıcak servis yapın.
