Birçok insan turtaları sever, ancak nadiren kendileri pişirirler, çünkü çok zaman alır. Bugün size doğaçlama ürünlerden, yani sosis ve peynirden lezzetli bir pasta yapmayı anlatacağız.
Bu gerekli
- - Sosis "Odessa" 350 gr
- - Un 300 gr
- - Zeytinyağı 20 ml
- - Yumurta 3 adet
- - Soğan. 1 bilgisayar
- - Sarımsak: 1 diş.
- - Yeşiller
- - Soda: 1 saat / l
- - Sert peynir
- - Limon suyu 1 saat / l
- - Ekşi krema 4 yemek kaşığı. kaşık
- - Margarin 180 gr
Talimatlar
Aşama 1
Margarini rende kullanarak bir kaseye rendelediğimiz gerçeğiyle başlayalım, margarini soğuk almanız gerekiyor ama önce dondurucuda yaklaşık bir saat kadar bekletseniz daha iyi olur.
4 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin.
Limon suyunda söndürülmüş bir tutam soda atın.
Bir yumurtayı kırıyoruz, her şeyi karıştırıyoruz ve bir buçuk bardak un ekliyoruz. Hamur kalınlaşacaktır, bu nedenle elinizle yoğurmak daha iyidir.
Hamuru dinlendirelim ama şimdilik iç harcına geçelim.
Adım 2
Soğanı küçük küpler halinde kesin ve önceden ısıtılmış bir tavaya koyun (tavaya biraz zeytinyağı dökün).
Sarımsakları ince ince doğrayın ve soğana ekleyin.
Soğanın yanı sıra Odessa sosisini küp şeklinde kesip tavaya atıyoruz. "Odessa" sosisini, füme olduğu için pastırma ile seçtik ve dolgumuza sululık verecek.
Sosis kızartılırken, daha fazla yeşillik keseceğiz, en çok neyi seviyorsanız onu alıyoruz.
Tavayı kapatın ve içine sosis, iki işlenmiş peynir sürün.
Ve dolguya eklenecek son malzeme iki yumurtadır. Sadece onları kırıyoruz ve tüm kütleyi karıştırıyoruz.
Aşama 3
Hamuru alıp iki parçaya bölüyoruz. Bir parçayı merdane ile açıyoruz ve kek kalıbının dibine yerleştiriyoruz, 2-3 cm yüksekliğinde bir kenar kalacak şekilde dikkatlice dağıtıyoruz.
4. Adım
Hazırlanan dolguyu tabana koyun.
Adım 5
Her şeyi yukarıdan hamurun ikinci yarısı ile örtün, üst kısmı alt kısmın altına bükün, böylece kek daha sonra dağılmaz. Pişirme sırasında hamurun kabarmasını önlemek için bıçakla küçük delikler açmanız gerekir.
Fırına koyduk. 15-20 dakika 220 derecelik bir sıcaklıkta pişirmeniz gerekir.
