Bu günlük bütçe tarifi, her ev hanımının mutfak kumbarasında olmalıdır. Hassas ve aromatik bir pasta çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır, ancak tadı tüm evleri memnun edecektir.
Peynirli ve sosisli börek yapmak için malzemeler:
- 2 çiğ tavuk yumurtası;
- 250-270 ml taze kefir (herhangi bir yağ içeriği);
- 1 yemek kaşığı. un (artı / eksi 50 gram);
- yarım çay kaşığı soda ve tuz;
- 250 gram "Rus" peyniri (bir tane daha mümkündür);
- 200-250 gr sosis (veya herhangi bir sosis ürünü: sosis, sosis veya jambon);
- bir demet taze ot.
Peynir ve sosis ile hızlı bir turta pişirme:
1. Kefiri kabartma tozu ile karıştırın ve birkaç dakika bekletin.
2. Bu sırada yumurtaları ve tuzu hafifçe çırpın, ardından kefiri oraya dökün.
3. Hamurun krep kalınlığında olması için gerekli miktarda un ekleyin.
4. Hamur pürüzsüz olana kadar karıştırılmalıdır.
5. Daha sonra peyniri doğrudan hamurun içine rendeleyin, doğranmış sosis veya sosisleri, doğranmış yeşillikleri koyun ve karıştırın.
6. Uygun büyüklükteki bir tabağı herhangi bir yağ ile yağlayın ve biraz ekmek kırıntısı serpin.
7. Pastayı bir spatula ile düz bir şekilde bir fırın tepsisine dökün.
8. Sıcak fırında (200-210 derece) 25 dakika pişirin. Kek daha erken kızarırsa, dereceler 150'ye düşürülmelidir.
