Etli turtalar akşam yemeğine harika bir ektir. Ayrıca kahvaltı veya akşam yemeği için servis edilebilirler. Ancak bu ürünlerin hazırlanması için çok fazla zaman harcamak gerekli değildir. Kefir ile basit bir hamur yaparsanız çok lezzetli bir kek elde edebilirsiniz. Ayrıca, geleneksel mayalı unlu mamullerin aksine, çok daha az kaloriye sahiptir.
Bu gerekli
- Test için:
- - En yüksek dereceli un - 1 bardak (130 g);
- - Tavuk yumurtası - 2 adet;
- - Kefir - 1 bardak (180 mi);
- - Kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
- - Tuz - 0,5 çay kaşığı;
- Doldurmak için:
- - Ev yapımı kıyma (domuz eti ve sığır eti) - 300 gr;
- - Büyük soğan - 3 adet;
- - Öğütülmüş karabiber;
- - Tuz;
- - Yağlama için tereyağı - 5 g;
- - Pişirme kabı.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce pasta hamurunu yapmanız gerekir. Kefiri büyük bir kaseye dökün ve üzerine soda ekleyin. Pastayı gür yapmak için karışım karıştırılmalı ve 5 dakika şişmeye bırakılmalıdır (sodayı ayrıca söndürmenize gerek yoktur).
Adım 2
Şimdi kalan malzemeleri birer birer ekleyin - tuz, tavuk yumurtası ve un. Her şeyi bir kaşık, spatula veya mikser ile minimum hızda iyice karıştırın. Karışımı 10 dakika bekletin.
Aşama 3
Hamur demlenirken, dolguyu hazırlayın. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Ayrı bir kapta kıyma ve doğranmış soğanları birleştirin. Tat vermek için tuz ve karabiber ile tatlandırın.
4. Adım
Fırını açın, sıcaklığı 170 dereceye ayarlayın. Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve un serpin. Hamurun yarısını kalıba dökün. Kıymayı üstüne koyun ve kalan hamurla örtün. Etli turtayı altın kahverengi olana kadar 40 dakika pişirin.
