Jöleli kefir hamuru üzerinde etli hızlı ve kolay bir turta, doyurucu, lezzetli ve ucuz bir atıştırmalık için harika bir seçenektir. Bu tarifteki hamur jöle kullanır, bu da onu yuvarlamanız ve ardından mutfağı uzun süre yıkamanız gerekmediği anlamına gelir. Etli turtanın malzemeleri hemen hemen her buzdolabında veya en yakın süpermarkette son çare olarak bulunabilir.
Bu gerekli
- Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:
- - kefir - 0,5 l;
- - yumurtalar - 2 - 3 adet;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı;
- - soda - 0,5 çay kaşığı;
- - tadımlık şeker;
- - un - ne kadar girecek;
- - soğan - 1 adet;
- - kıyılmış et - 300 - 500 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle kıymayı hazırlıyoruz, herhangi bir et türünden, herhangi bir veya kombine olarak yapılabilir. Soğanı da bir kıyma makinesinde kaydırıyoruz, kıymaya ekliyoruz, tadı tuzu ve iyice karıştırıyoruz. Bir tavada ayçiçek yağını ısıtın, kıymayı ekleyin ve yumuşayana kadar kısık ateşte kızartın, kıyılmış eti büyük bir pirzola şeklinde değil, ufalanan hale getirmek için zaman zaman karıştırın.
Adım 2
Kıyma kızartılırken hamuru hazırlayın. Kefiri derin bir kaseye dökün, soda ekleyin, karıştırın ve 5 dakika bekletin. Reaksiyon başladığında yani kabarcıklar oluştuğunda biraz tuz ekleyin, yumurtaları çırpın ve bir çırpma teli ile çırpın. Elenmiş unu küçük parçalar halinde ekleyin, topak kalmayacak şekilde durmadan çırpın.
Aşama 3
Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın, hamurun yarısını dökün, dolguyu yayın ve kalan hamurla örtün, ıslak ellerle eşit şekilde dağıtın.
4. Adım
Fırını 180 - 190 dereceye ısıtın, içine turta bulunan bir fırın tepsisini koyun ve 30 - 40 dakika pişirin. Bitmiş kek yükselmeli ve kahverengi olmalıdır. Pişmiş ürünlerin hazır olup olmadığını bir kürdan veya keskin bir bıçakla deneyebilirsiniz. Bitmiş keki fırından çıkarın, biraz soğumaya bırakın, fırın tepsisinden çıkarın, parçalara ayırın ve servis yapın.
