Lor, dünya çapında birçok mutfakta popüler bir üründür. Ayrı bir yemek olarak servis edilir; krema, cheesecake, turta, köfte ve kurabiye yapımında kullanılır. Süzme peynir, kalbe iyi gelen karnitin ve uykuyu normalleştiren amino asitler içerir. Lor bisküviler lezzetlidir, ufalanır ve ağzınızda erir.
Süzme peynirli kurabiyeler çok çabuk pişer, bu yemeğin çok fazla malzemeye ihtiyacı yoktur. Hamur için süzme peynir ve kabartma tozu almak yeterlidir, geri kalan ürünler her evde bulunur. Kurabiye yapmak için 400 gr süzme peynir, 4 bardak un, biraz vanilin, 3 çay kaşığı gerekir. hamur için kabartma tozu, 6-7 yemek kaşığı. şeker, 200 gr tereyağı, 3 yemek kaşığı. pudra şekeri. Bu miktardaki üründen yaklaşık 40 adet kurabiye elde edilecektir.
Hamuru hazırlamadan önce tereyağını çıkarmanız ve oda sıcaklığında tutmanız gerekir. Derin bir kapta süzme peynir, tereyağı, şeker ve vanilyayı karıştırın. Kütle homojen hale gelecek şekilde iyice ovulur. Bunu yapmak için bir çatal veya blender kullanabilirsiniz. Daha sonra yumurtayı ekleyin, un ve kabartma tozunu bir kaseye eleyin ve karıştırın. Hamur elastik olacak, ancak yapışkan olmayacak. Gerekirse biraz daha un ekleyin.
Hamur, un serpilmiş bir masanın üzerine yuvarlanır, kareler, daireler veya herhangi bir şekil halinde kesilir. Zarflar da yapabilirsiniz: daireleri kesin ve iki kez katlayın. Hamurun yaklaşık kalınlığı 7-8 mm'dir. Boşluklar, parşömen kaplı bir fırın tepsisine serilir.
Lor kurabiyeleri 180 derecede 25 dakika pişirilir. Bu süre zarfında hamur hafifçe yükselecek ve altın rengine dönecektir. Kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serpin. Bu arada, bu hamur işi yumurta olmadan da pişirilebilir, ancak bu durumda daha az una ihtiyacınız olacak. Unun bir kısmını kakao ile değiştirirseniz, çikolatalı kurabiye elde edersiniz.
