Birçoğu cannelloni'nin ne olduğunu bilmiyor. Bunlar sadece büyük hamur ruloları - normal makarna. Pişirme süresi - 50 dakika. Ortaya çıkan malzemeler 4-5 porsiyon yapacaktır.
Bu gerekli
- • Cannelloni - 25 0 gr;
- • Domates - 0,5 kg;
- • Kıyma-0, 5 kg;
- • Soğan lek - 200 gr;
- • Sarımsak - 3 diş;
- • Peynir, tercihen sert çeşitler - 100-150 gr;
- • Biraz bitkisel yağ;
- • Baharatlar, tuz.
- Beşamel sosunu hazırlamak için:
- • Köylü yağı - 50 gr;
- • Buğday unu - 3 yemek kaşığı. ben.;
- • Süt - 1 l.;
- • Biber ve tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Soğan ve sarımsakları soyup doğrayın. Altın kahverengi olana kadar kızartın.
Adım 2
Domatesleri kaynar su ile haşlayıp kabuklarını soyun. Sonra ince doğrayın.
Aşama 3
Aşırı kavrulan soğana kıymayı ilave edin ve yumuşayana kadar kavurun.
4. Adım
Domatesleri rostoya ekleyin, karıştırın ve kızartın.
Adım 5
Ardından Beşamel sos hazırlanır. Bunu yapmak için tereyağını eritin, unu karıştırın ve topak kalmayacak şekilde sürekli karıştırarak kızartın.
6. Adım
Elde edilen yulaf ezmesine süt dökün ve durmadan karıştırın, ekşi krema kıvamına kadar pişirin.
7. Adım
Cannelloni'yi soğutulmuş kıyma ile doldurun. Sıkıca doldurmayın, aksi takdirde pişirme sırasında çatlayabilirler.
8. Adım
Sosun bir kısmını bir fırın tepsisine dökün ve kıyılmış et tüplerini ekleyin.
9. Adım
Kalan sosu üzerine dökün ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Cannelloni'yi 180 derecede pişirmek yaklaşık yarım saat tutuyor.
İstenirse, bitmiş yemek taze otlar ile süslenebilir.
Adım 10
Bitmiş payetlere rendelenmiş peynir serpilmeli ve altın bir kabuk oluşturmak için 10 dakika daha fırına yerleştirilmelidir.
