Bir değişiklik için fırında cheesecake pişirebilirsiniz. Tavada pişenlere göre daha lezzetli ve sağlıklıdır.
Bu gerekli
- - parşömen;
- - fırın tepsisi;
- - Elek;
- - karıştırıcı;
- - karıştırıcı;
- - süzme peynir 350 gr;
- - haşlanmış pirinç 1 bardak;
- - kuru üzüm 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - şeker 100 gr;
- - tavuk yumurtası 1 adet;
- - un 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - irmik 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - bıçağın ucundaki tuz;
- - vanilya şekeri 5 gr.
- Krema için:
- - lor peyniri 4 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - ekşi krema 100 ml;
- - şeker 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
- - ahududu 1 bardak;
- - limon kabuğu rendesi 1 yemek kaşığı. kaşık;
- - limon suyu 1 çay kaşığı.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru pişirmek. Loru bir elek ile ovalayın ve haşlanmış pirinçle karıştırın. Vanilya ve normal şeker, kuru üzüm, tuz ve yumurtayı ekleyin. Yavaş yavaş un ve irmik ekleyerek hamuru yoğurun. İrmiğin şişmesi için 10-15 dakika bekletin.
Adım 2
Derin bir kaseye ekşi krema, lor peyniri dökün ve bir karıştırıcı ile 2-3 dakika çırpın. Ahududuların yarısını süslemek için ayırın ve kalanını blender ile püre haline getirin.
Aşama 3
Lor-ekşi krema kütlesine meyve püresi, şeker, limon kabuğu rendesi ekleyin ve yüksek hızda bir karıştırıcı ile çırpın. Kremayı çırpma işleminin sonunda limon suyu ekleyin.
4. Adım
Hazırlanan hamurdan tortilla şekli verin. Bir fırın tepsisini parşömenle örtün ve kekleri yerleştirin. Her cheesecake'in ortasına küçük bir girinti yapın. Oluklara krema dolgusunu yerleştirin. Cheesecake'leri 200 derecede 30 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.
Adım 5
Hazırladığınız cheesecake'leri ahududu ile süsleyip servis yapın.
