Fırından yeni çıkmış sıcacık tarçınlı rulolar çok lezzetli. Ve yine de bu tarifte anlatıldığı gibi üzerlerine tereyağlı krema ve çikolata dökerseniz, bu hamur işi tüm aile üyeleri için başarılı olacaktır. Bu şekilde hazırlanan çörekler çok iştah açıcı oluyor.
Bu gerekli
- - 200 ml süt
- - 11 gr maya
- - bir çay kaşığı tuz
- - 2 yumurta
- - 250 gr tereyağı
- - 700 gr un
- - 100 gr şeker
- - 200 esmer şeker
- - 1 gr vanilin
- - 4 yemek kaşığı tarçın
- - 200 pudra şekeri
- - 50 gr mascarpone
- - 30 gr çikolata
Talimatlar
Aşama 1
Süt, yumurta, maya, 100 gr şeker, vanilin, 70 gr tereyağı pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ayrı bir kapta un ve tuzu karıştırın. Hamuru yoğur. Sıcak bir yerde bir saat bekletin.
Adım 2
Mevcut bir çalışma yüzeyinde bir hamur tabakası açın. Boyutunu 40 x 60 cm - yaklaşık olarak yapmaya çalışın. Katmanı 60 g yumuşatılmış tereyağı ile kaplayın. Tarçın ile esmer şekeri karıştırın.
Aşama 3
Hamuru tarçın ve şeker karışımıyla serpin ve sıkı bir rulo haline getirin. Ruloyu 2,5-3 cm genişliğinde olacak şekilde dilimleyin ve üzerini yağlı kağıt ile kaplayacak şekilde fırın tepsisine dizin. 180 derecede 35 dakika pişirin.
4. Adım
Krema için pudra şekeri, 120 gr tereyağı ve mascarpone karıştırın. Sıcak çöreklerin üzerine eritilmiş çikolata ve kremalı kremayı dökün. Bitti!
