Klasik Cinnabon, krem peynir soslu dünyaca ünlü tarçınlı rulodur. Sosla kaplı büyük, doyurucu bir topuz şaşırtıcı derecede kolay ve basittir.
Bu gerekli
- un
- Süt
- şeker
- Maya
- krem peynir
- Tereyağı
- margarin
- esmer şeker
- öğütülmüş tarçın
- toz şeker
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru yoğur:
şekerli az miktarda ılık sütte bir paket (10 g) kuru mayayı karıştırın. 10 dakika bekletin, 2 yumurtayı çırpın, 100 yumuşatılmış tereyağı veya margarin, 100 şeker, tuz ekleyin. Maya ile birleştirin, yavaş yavaş 500-700 gr unu karıştırın. Ortaya çıkan yumuşak hamurun üzerini örtün ve 1 saat mayalanmaya bırakın.
Adım 2
Hamur yükseldiğinde, 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde yuvarlayın, hamuru yumuşatılmış tereyağı veya margarin ile yağlayın.
Aşama 3
ve esmer şekerle karıştırılmış tarçın serpin
4. Adım
Çok sıkı olmayacak şekilde rulo yapın ve yaklaşık 10 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin.
Adım 5
Ruloları, kesilmiş yüzleri aşağı bakacak şekilde, pişirme kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine hafifçe açın. Ruloları birbirinden biraz uzağa yerleştirin. t 120 С'de yaklaşık 15 dakika pişirin
6. Adım
Sosu hazırlayın:
50-100 gr krem peyniri 100 gr pudra şekeri ve 100 gr yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın. Sıcak ruloları sosla yağlayın.
