İsveç tarçınlı çörekler sadece İsveç'te popüler değil. İnanılmaz derecede gür ve lezzetli oldukları ortaya çıkıyor. Herhangi bir tatlı içeceğin yanında servis edebilirsiniz. Baharatlarla pişirme sevenlere hitap edecek.
Bu gerekli
- - 350 gr un;
- - 150 ml süt;
- - 110 gr tereyağı;
- - 80 gr şeker;
- - 15 gr taze maya;
- - 1 yumurta;
- - 1 inci. bir kaşık öğütülmüş tarçın, su;
- - öğütülmüş kakule, tuz, pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Yaş mayayı ılık sütte eritin, karıştırın, mayanın şişmesine izin verin. İçlerine 60 gr eritilmiş tereyağı dökün, tadına yarım tavuk yumurtası, öğütülmüş kakule ve tuz ekleyin. Karıştırın, elenmiş unu küçük parçalar halinde ekleyin, İsveç çöreği için pürüzsüz, homojen bir hamur yoğurun.
Adım 2
Bitmiş hamuru örtün, yarım saat ılık bir yerde bırakın. Bu süre zarfında mayalı hamur iki katına çıkacaktır. Uygun hamuru yaklaşık 3 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın, kalan tereyağı ile fırçalayın. Öğütülmüş tarçınla karıştırılmış kalan şekeri serpin.
Aşama 3
Hamuru yaklaşık 2 cm genişliğinde dilimler halinde kesin, dilimleri yağlı kağıt üzerine yerleştirin, yarım saat mayalanmaya bırakın. Daha sonra su ile karıştırılmış kalan çırpılmış yumurta ile çörekler fırçalayın.
4. Adım
İsveç tarçınlı ruloları çok çabuk pişer - önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin. Neredeyse hemen, fırından gelen baharatların eşsiz aromasını hissedeceksiniz. Bitmiş pişmiş ürünleri soğutun, kendi takdirinize göre süsleyin (pudra şekeri serpebilirsiniz).
