Bu son derece sağlıklı ve besleyici salatanın yeniliği ve tazeliği, ayrıca hazırlanma kolaylığı ve tüm malzemelerin bulunabilirliği, bu salatayı tüm sağlıklı yemek sevenler için son derece çekici kılmaktadır.
Bu gerekli
- - 4 adet beyaz balık filetosu (mezgit balığı, pollock, morina);
- - 5 adet domates;
- - 11 zeytin;
- - 280 gr kuzukulağı;
- - 1 demet marul;
- - 1 kırmızı soğan;
- - 145 gr beyaz ekmek;
- - 110 ml zeytinyağı;
- - 1 çay kaşığı şarap sirkesi;
- - 1 yemek kaşığı şeker;
- - tuz;
- - biber;
- - Kişniş;
- - maydanoz ve dereotu.
Talimatlar
Aşama 1
Balık filetosunu özel bir fırın torbasına koyun, zeytinyağı ile yağlayın ve tuzla ovalayın. Bir torba bağlayın ve yaklaşık 10 dakika kaynar suya daldırın.
Adım 2
Sonra balığı çıkarın, cildi çıkarın ve çok büyük olmayan parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Marul yapraklarını yıkayın, kurutun, bir tabağa koyun. Aynı şeyi kuzukulağı ile yapın. Domatesleri kesin. Soğanları ve zeytinleri halka halka doğrayın.
4. Adım
Beyaz ekmeği küçük küpler halinde kesin, ayçiçek yağı ile bir tavada hafifçe kızartın ve peçeteye koyun.
Adım 5
Tüm doğranmış sebzeleri ve balıkları otlu bir tabağa koyun, krutonları oraya dökün.
6. Adım
Sos olarak zeytinyağı, tuz, şarap sirkesi ve şeker karışımı kullanabilirsiniz.
7. Adım
Hazırlanan salata hafif karabiber, öğütülmüş kişniş serpilmeli ve dereotu ve maydanozla süslenmelidir.
