Krem peynir çorbası, diyet ve tıbbi beslenme için en uygun yemektir. Hazırlanması özel beceri ve incelik gerektirmez ve sonuç çok lezzetli ve sağlıklıdır. Ailenizi ve arkadaşlarınızı memnun etmek istiyorsanız, krem peynir çorbası hazırlayın, günlük menünüzü uzun süre dolduracaktır.
Bu gerekli
-
- soğan - 3 adet;
- Un - 3-4 yemek kaşığı;
- Patates - 4-5 adet;
- Kereviz kökü - 150 gram;
- zeytinyağı - 5 yemek kaşığı;
- İşlenmiş peynir - 500 gram;
- Beyaz ekmek - 6 - 7 dilim;
- kıyılmış dereotu - 2 yemek kaşığı;
- Su - 1,5 litre;
- Kuru beyaz şarap - 200 gram.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanları, patatesleri ve kerevizi iyice soyun, yıkayın ve kaba doğrayın.
Adım 2
Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve içindeki sebzeleri 2-3 dakika kızartın.
Aşama 3
Şarabı dökün ve yaklaşık 3-4 dakika pişirmeye devam edin, ardından sebzeleri sıcak suyla örtün. Kaynatın, köpüğü çıkarın ve ısıyı azaltın. 30-40 dakika pişirin.
4. Adım
Haşlanmış sebzeleri patates püresinde mikserle çırpın.
Adım 5
Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin ve sebzelere ekleyin. Tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandırın (isteğe bağlı). Karıştırırken çorbayı kaynatın ve ocaktan alın.
6. Adım
Ekmeğin içinden 6-7 santimetre çapında daireler kesin ve gevrek olana kadar tereyağında kızartın. Çorbaya ekleyin.
7. Adım
Sıcak servis yapın ve üstüne otlar ile süsleyin.
