Oldukça serin bir mevsimin başlamasıyla birlikte vücudumuzun ek kaloriye ihtiyacı var. Füme tavuk budu ve peynirle harika bir çorba yaparak menünüzü çeşitlendirebilir ve yemek kitabınıza bir tarif daha yazabilirsiniz.
Böyle bir çorba yapmak için tüm ürünler mevcuttur ve ek işlem gerektirmez.
Füme but ve peynirden çorba yapmak için orta boy bir tencere hazırlamanız gerekiyor. Malzemelerden ihtiyacınız olacak:
- füme bacak veya füme meme - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- patates - 4 adet;
- işlenmiş peynir - 1 adet;
- yeşillikler;
- tuz.
Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Bu sırada tütsülenmiş bacağını veya göğsünü kesin, yaklaşık 1,5x1,5 cm boyutlarında küpler halinde kesin ve kaynayan suya atın. İstenirse tohumlar kaynatılabilir ve servis edilmeden önce çıkarılabilir.
Bu arada havuçları soyup rendeleyin ve soğanları küçük küpler halinde kesin. Az miktarda bitkisel yağda havuç ve soğanları soteleyin ve füme ayaklı bir tencereye ekleyin.
Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin, bir tencereye ekleyin ve tuzlayın.
İşlenmiş peynir, baharat veya domuz pastırması ilavesiyle seçilebilir veya normal bir briket alabilirsiniz. Peyniri birkaç parçaya kesin ve ara sıra karıştırarak kaba ekleyin.
Füme bacaklı ve peynirli çorbanın pişmesi uzun sürmüyor ama çok doyurucu ve aromalı oluyor. Ana şey, yemeği masaya servis etmeden önce taze otlar serpmeyi unutmayın.
