Bu çorba Polonya mutfağına atfedilebilir, çünkü Polonya'dan gelen birçok turist bunu hatırlıyor. Bu çorbanın güzelliği, malzemelerin miktarına ve en önemlisi kullanılan baharatlara bağlı olarak çok farklı olabilmesidir. Yaz sıcağında en basit baharatları, kışın yemeklerin ısınması gerektiğinde, kanı ısıtan daha baharatlı baharatları ekleyebilirsiniz.
Bu gerekli
- Kuru bezelye - 0,5 kg;
- havuç - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- Füme sosis - 300 gr;
- Süt sosisleri - 300 gr;
- Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı. ben.
- Defne yaprağı - 2 adet.
- Tuz, karabiber, baharatlar - tatmak
Talimatlar
Aşama 1
Bezelyeleri akan su altında durulayın ve orta ateşte pişirin.
Adım 2
Havuçları rendeleyin, soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Bitkisel yağda soğan ve havuç kızartın
Aşama 3
Patatesleri küçük küpler veya şeritler halinde kesin. Bezelyelerin hazır olup olmadığını kontrol edin - neredeyse piştilerse, patatesleri tencereye ekleyin.
4. Adım
Sosisleri ve sosisleri orta boy dilimler halinde kesin ve patatesler piştikten sonra tencereye ilave edin, ardından havuç ve soğanı tavada kızartın. 5 dakika kaynatın
Adım 5
Bir tencereye defne yaprağı, baharat ve tuz ekleyin, 2 dakika kaynatın - çorba hazır.
