Bezelye çorbası birçok ailenin sofrasında karşımıza çıkar. Sağlıklı, hoş kokulu, tatmin edici ve yavaş bir ocakta yemek pişirmek daha da kolaylaştı. Çorba, füme kaburga ve baharatlar eklerseniz orijinal tat notaları alır.
Bu gerekli
- - 450 gram füme kaburga,
- - 200 gram bezelye,
- - 350 gram patates,
- - 1 büyük soğan,
- - 1 orta boy havuç,
- - küçük bir dolmalık biber,
- - 2 diş sarımsak,
- - tatmak için yeşillikler,
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı ayçiçek yağı,
- - tatmak için kuru baharatlar,
- - 2 defne yaprağı,
- - tatmak için tuz,
- - 2 s. Su.
Talimatlar
Aşama 1
Bezelyeleri iyice yıkayın ve 4 saat suda bekletin.
Adım 2
Çok pişiriciye iki yemek kaşığı ayçiçeği veya bitkisel yağ dökün, "Kızartma" programını 140 derecede açın, süreyi yarım saate ayarlayın.
Aşama 3
Soğanı küçük küpler halinde kesin, havuçları rendeleyin. Yavaş bir tencerede sebzeleri 15 dakika soteleyin.
4. Adım
Sebzeler kızarırken biberleri küçük küpler halinde kesin. Sebzelere biber ekleyin ve beş dakika daha soteleyin.
Adım 5
Sebzelere bezelye ekleyin, su ekleyin ve sinyal verene kadar pişirin. Çok pişiricideki sinyal alanını "Çorba" moduna ayarlayın, süre 2 saattir.
6. Adım
Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Kaburgaları kaynar su ile durulayın.
7. Adım
"Çorba" programının başlamasından 35 dakika sonra, patatesleri ve kaburgaları yavaş bir tencereye koyun, biraz tuzlayın (kaburgalar zaten tuzlanmıştır).
8. Adım
İki diş sarımsağı ve taze otları doğrayın.
9. Adım
Programın bittiğini bildiren bip sesinden sonra çorbaya sarımsak ve otlar ekleyin, karıştırın. Çorbayı 30 dakika Isı programında bırakın. Kruton ve ekşi krema ile porsiyonlarda servis yapın.
