Mantarlı peynir çorbası çok iştah açıcı, doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Hazırlanması için her türlü mantarı kullanabilirsiniz: petrol ve porcini, taze ve kurutulmuş.
Bu gerekli
- 4 litrelik bir kap için:
- - 100 gr porçini mantarı
- - 800 gr patates
- - 450 gr sert peynir
- - 200 gr havuç
- - 150 gr soğan
- - tuz biber
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak mantarları sıcak suyla doldurun ve 30 dakika bekletin. Sonra onları küçük parçalara ayırıyoruz.
Adım 2
Tencereyi suyla doldurun ve kaynamaya bırakın, mantarları ve tuzu tadın.
30 dakika kaynatın.
Aşama 3
İnce soğanları doğrayın. Orta rende üzerinde üç havuç. Patatesleri soyun, küpler halinde kesin.
4. Adım
Patatesleri mantarlara koyun, 10 dakika kaynatın. Soğanı koyuyoruz. Sonra havuçları koyun.
Adım 5
Pişirmenin sonunda gerekirse sert peynir, tuz ve karabiber ekleyin.
6. Adım
Bu malzemeleri karıştırın, ocaktan alın.
