Hindistan cevizi gevreği ilavesiyle yapılan tatlıları seviyorsanız, bu üründeki kurabiyeleri kesinlikle beğeneceksiniz. Bu incelik için tarif oldukça basittir. Göksel zevkinizi pişirin!
Bu gerekli
- - yoğunlaştırılmış süt - 400 gr;
- - hindistancevizi gevreği - 350 gr;
- - çikolata - 150 gr;
- - vanilya özü - 1 çay kaşığı;
- - yumurta - 2 adet;
- - tuz - 0,5 çay kaşığı;
- - şeker - 50-100 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk yumurtalarını kırdıktan sonra, beyazları sarılardan ayırın. Hindistan cevizli kurabiye yapmak için sadece proteinlere ihtiyacınız var, böylece sarıları buzdolabına güvenle koyabilirsiniz.
Adım 2
Geniş ve derin bir kap kullanarak içine hindistan cevizi gevreği, yoğunlaştırılmış süt, vanilya özü, yarım çay kaşığı tuz ve toz şeker gibi malzemeleri ekleyin. Şeker miktarı zevkinize bağlıdır. Tek tip bir kıvamda bir kütle elde edene kadar her şeyi karıştırın. İstenirse, karışıma yıkanmış kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Ayrıca hindistan cevizi kurabiyelerine hoş bir dokunuş katıyor.
Aşama 3
Oda sıcaklığında biraz beklemiş olan beyazları yumuşak beyaz bir köpüğe dönüşene kadar yani yaklaşık 7-8 dakika çırpın. Bu prosedür hem manuel olarak hem de bir karıştırıcı kullanılarak yapılabilir.
4. Adım
Yumuşak köpürene kadar çırpılmış beyazlar, yavaş yavaş hindistancevizi gevreği kütlesine eklenir. Elde edilen karışımı iyice karıştırın.
Adım 5
Kurabiyeleri pişireceğiniz fırın tepsisini bir parşömen yaprağı ile örtün. Bir yemek kaşığı kullanarak hindistancevizi ve protein karışımını pişirme kağıdı üzerine küçük toplar haline getirin. Bu formda, önceden ısıtılmış bir fırında 180 dereceye kadar pişirilmek üzere gelecekteki inceliği gönderin. Pişirmenin hazır olup olmadığını renge göre belirleyin - altın rengine dönmelidir.
6. Adım
Pişmiş tatlıyı fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Bu olur olmaz, hamur işinin yarısını bir su banyosunda önceden eritilmiş bitter çikolataya batırın. Hindistan Cevizli Kurabiye Hazır!
