Bu kurabiyeler narin bir hindistancevizi aromasına sahiptir, bu nedenle her bir parçası zihinsel olarak palmiye ağaçları, beyaz kum ve yumuşak dalga sesleri ile cennet adalarına taşınacaktır. Neşelenmek için harika bir tatlı.
Bu gerekli
- 20 x 20 cm kalıp için malzemeler
- Test için:
- - 150 gr un;
- - 40 gr pudra şekeri;
- - 40 gr hindistancevizi gevreği;
- - bir tutam tuz;
- - 110 gr tereyağı.
- Krema için:
- - 2 yumurta ve 1 yumurta sarısı;
- - 150 gr şeker;
- - bir çorba kaşığı limon kabuğu rendesi;
- - 80 ml limon suyu;
- - 30 gr un;
- - bir tutam tuz;
- - 60 ml krema (%35 yağ).
Talimatlar
Aşama 1
Fırını 175C'ye ısıtın, kalıbı yağlı kağıtla kaplayın. Unu ve pudra şekerini küçük bir kaseye eleyin, hindistan cevizi ve tuzu ekleyin. Bir kaseye tereyağı parçalarını koyun ve hamuru parmaklarınızla hızlıca yoğurun. Şeklinde dağıtıyoruz, hafifçe bastırıyoruz, 23-25 dakika fırına gönderiyoruz.
Adım 2
Bu sırada kremasını hazırlıyoruz. Bir kapta limon kabuğu rendesi ve şekeri karıştırın, 2-3 dakika parmaklarınızla ovalayın. Un ve tuzu ekleyin, karıştırın. Başka bir kapta 2 yumurta ve sarısını hafifçe çırpın, şeker karışımını ekleyin ve limon suyunu dökün. Malzemeleri yavaşça karıştırın, ancak çırpmayın, böylece kütle havadar olmaz. Kremayı dökün ve kremayı pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.
Aşama 3
Hindistan cevizi kabuğu hazır olduğunda fırın sıcaklığını 150C'ye düşürün. Kremayı kalıbın üzerine eşit şekilde yayın ve keki 25 dakika daha fırına verin.
4. Adım
Bitmiş tatlıyı fırının dışında oda sıcaklığında soğumaya bırakın, ardından buzdolabında soğutuyoruz. Servis yapmadan önce turtayı düzgün kareler halinde kesin ve üzerine hindistan cevizi veya pudra şekeri serpin.
