Geleneksel olarak pilavın et veya tavukla pişirildiğine inanılır. Ancak balık severler balık pilavını da tadabilirler - gerçek bir mutfak şaheseri!
Bu gerekli
500 gram balık filetosu (pollock, morina, navaga), soğan, 4 havuç, yarım bardak bitkisel yağ, 1 bardak pirinç, baharat - tatmak
Talimatlar
Aşama 1
Balıkları iyice durulayın ve soyun, küçük parçalar halinde kesin, yarı pişene kadar ocakta kızartın.
Adım 2
Soğanı halkalar halinde kesin, havuçları rendeleyin, bitkisel yağda bir kazanda kızartın. Pirinci durulayın, 15 dakika kaynar su dökün, sebzeli bir kazana aktarın, pürüzsüz ve tahılları kaplayacak şekilde su dökün, baharatlarla tatlandırın. Kapağını kapatıp kısık ateşte hiç karıştırmadan yumuşayana kadar pişirin.
Aşama 3
Pişirmenin bitiminden yedi dakika önce balık parçalarını ekleyin. Pilavı ketçap veya mayonez ile servis edin.
