Bu pilav alışılmadık. Pilavın balıkla birleşimi herkesi şaşırtacak ve sofralarınızın ilgi odağı haline gelecek. Yemeğin tadı yumuşak ve lezzetlidir. Pilav pişirirken minimum zaman alır.
Bu gerekli
- - 2 yemek kaşığı. ben. Tereyağı
- - 1 su bardağı karışık sebze
- - 2,5 su bardağı et suyu
- - 2 su bardağı pirinç
- - 0,5 su bardağı badem
- - sebze yağı
- - 1 kg balık filetosu
- - 1 çay kaşığı. Safran
- - 0,5 çay kaşığı kimyon
- - 1 portakal
- - 1 limon
- - 3 diş sarımsak
- - baharatlar
- - tuz
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce balık filetosunu alın ve parçalara ayırın. Limonu ve portakalı yıkayın, soyun ve dilimleyin.
Adım 2
Marine için 0,5 su bardağı bitkisel yağ, limon, portakal, sarımsak, balık baharatlarını birleştirin ve her şeyi tuzlayın. Balıkları elde edilen turşuya batırın ve yaklaşık 1-1.5 saat soğuk bir yere koyun.
Aşama 3
Tavuk veya balık suyunu bir tencereye dökün, kaynatın. Pirinci ekleyin ve kaynatın, örtün ve 12-15 dakika kısık ateşte pişirin. Biraz ısı ekleyin ve yaklaşık 10-12 dakika daha pişirin.
4. Adım
Kapağı açın ve tereyağı ve sebzeleri, safranı ve tuzu ekleyin. Pilavı hafifçe karıştırın, et suyu kaynamaya başlayana kadar pişirin.
Adım 5
0,5 su bardağı bademi 5-7 dakika kaynatın ve soyun.
6. Adım
Balık marine edildiğinde, altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın. Haşlanmış ve soyulmuş bademleri aynı yağda kızartın.
7. Adım
Balıkları bir tencereye koyun. Üzerine pirinç ve sebzeleri koyun. Pirinci iyice dibe bastırın. Pirinci bir tabağa alın ve bademle süsleyin.
