Birçok makarna tarifi var. Genellikle çorbalara veya yahnilere eklenirler ve ana yemek olarak da servis edilirler.
Karidesli makarna
350 gr makarnayı haşlayın ve suyla durulayın. Acı biberin yarısını soyun, şeritler halinde kesin ve dondurulmuş soyulmuş karides (150 g) ile bir tavada kızartın. Karides tamamen çözülene ve sıvı buharlaşana kadar yüksek ateşte kızartın. Elde edilen karışımı makarna ile birleştirin ve ardından zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile baharatlayın.
etli makarna
Yeşil bezelye ile 250 gr makarna kaynatın. 50 gr döş eti parçalara ayırın ve yumuşayana kadar yağsız bir tavada kızartın. Fazla yağı emmek için pişmiş brisketi kağıdın üzerine koyun. Tüm malzemeleri soğutun, karıştırın ve zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekik yapraklarıyla baharatlayın.
Brokoli ve tavuk filetolu makarna
250 gr makarnayı haşlayın. Tavuk filetoyu (250 g) 2 cm'lik küpler halinde kesin, ardından tuz, karabiber ve köri tozu serpin. Tavuk parçalarını zeytinyağında kızartın (10 dakika). Daha sonra 250 gr brokolinin çözülmesi, çiçek salkımına bölünmesi ve kaynatılması önerilir. Tüm bileşenler soğutulmalı ve karıştırılmalıdır. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve köri ile tatlandırın.
